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ろこべん

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2019年 03月 30日

3/30(土) 唐揚げ弁当

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・梅干し
・鶏唐揚げ
・蓮根きんぴら
・ラディッシュの浅漬け
・ハム巻き
・たまご焼き
・ミニチキンラーメン

**
週末は残り野菜を中心に。
唐揚げがあると安心〜〜♪
卵がまだ残っていたところに卵を頂いてしまった。
うれしー。卵があると安心〜〜♪いくらあってもいい。





by oisiibento | 2019-03-30 08:54 | ふつう弁 | Comments(0)
2019年 03月 29日

3/29(金) とら豆ご飯弁当

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・とら豆入り雑穀ご飯
・野菜の揚げ浸し(かぼちゃ、蓮根、ピーマン、人参)
・茄子の浅漬け
・スタッフドエッグ
・わかめ入りしじみの赤だし

**
(最近買った)雑穀米は入れる分量によっておこわのようにもっちりとなります。
とら豆は小豆と似た感じなので、今日のはとら豆を入れた雑穀ご飯だけど
塩も少し入れておこわのような印象。






by oisiibento | 2019-03-29 09:18 | ふつう弁 | Comments(0)
2019年 03月 28日

3/28(木) 塩サバ弁当

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・塩サバ
・ほうれん草の胡麻和え
・蓮根のゆかり和え
・かぼちゃの煮物
・たまご焼き
・わかめの味噌汁

**
塩サバ弁当久しぶりなんじゃないかな。
つい混ぜご飯とか炊き込みご飯とかおにぎりとか、色々作りたくなってしまうけど
塩サバらぶ♪白米とこれだけでもう十分にご馳走。
焼いた後の換気扇のにおいなかなか消えんけどね。






by oisiibento | 2019-03-28 08:43 | ふつう弁 | Comments(0)
2019年 03月 27日

3/2(水) おこちゃま弁当

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・海苔巻きおにぎり
・タコさんウインナー
・ピヨピヨたまご
・かぼちゃとクルミのサラダ
・芽キャベツのチーズ焼き
・コーンスープ

**
たまには食べたい赤いウインナー。
自分で作っておきながらフタを開けた時にタコさんだとテンションが上がる。
せっかくだからたまごもピヨピヨに。

昨晩は二人でカレー作り。
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私は頂き物の鴨をアロゼにして、キウイとココナッツのカレーに
ビーツのパチャディを添える。白髪葱の素揚げをトッピング。
ろこおはケララシチューを作る。
ケララシチューは優しい味で、こういう味なら食欲のない朝でもわたし食べられそう。






by oisiibento | 2019-03-27 09:08 | ふつう弁 | Comments(0)
2019年 03月 26日

3/26(火) わらびご飯弁当

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・わらびと平茸の炊き込みご飯
・えんどう豆のかき揚げ
・ラディッシュの甘酢漬け
・ラディッシュの葉の松の実和え
・かぼちゃの煮物
・松茸の味お吸物

**
お客様からわらびをたくさん頂いた。アク抜きまでしてくださっている。ありがたい。
平茸を炊き込みご飯にして炊き上がった後に下味を付けたわらびを混ぜ込んだ。
むかし一緒に炊き込んだら柔らかくなりすぎてしまったもので。

ところで、日曜日のお休みに国東半島の津波戸山へ。
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ここ国東半島の山々は低山だけど切り立っていて岩場や鎖場も多くて面白い。


仏像もたくさん祀ってあって、出会うたびにほっとする。
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一番右側のは仏像ではなくろこおですw


下山後に宇佐神宮へ。
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安全に登山できました。ありがとうございます。とお礼。



その後ラクシュミさんでベジカレー。
予約制ということもありなかなか行きづらくちょっと緊張していたけど
予約の段階から「遠くから大丈夫ですか?」みたいなメッセージを頂いたり、
場所がわからなかったら途中まで迎えに行きます。とか、
お店に伺ったらすぐ顔を出してくださって「ああ無事に着かれてよかった」みたいに
すごく気づかってくださって、ちょっとシャイで気さくな方だった。
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インドグジャラート州出身の奥様が作られるアーユルベーダーのカレーは
優しいながらに深みがあり、食べながら身体の疲れがとれていくような
奥様の人柄の良さが味に出ているような料理。
アーユルベーダーってよく知らないけど効能のためにやたらスパイスを使うようなものではなかった。
こんなカレーなら毎日食べたい。





とも思ったけど
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翌月曜日はポラポラ食堂へ。
私は海老の入ったポラポラプレート、ろこおはチキンプレート。
メインのカレーにサンバル、ダル、ポリヤル、チキンピックル、カード、フレッシュ野菜。
蓮根のピックルは卓上に。
あぁ、こういうカレーもしみじみ美味しい。。。

この後映画「グリーンブック」を観にいく。






by oisiibento | 2019-03-26 09:04 | ふつう弁 | Comments(2)
2019年 03月 23日

3/23(土) 唐揚げ弁当

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・雑穀ご飯
・梅干し
・鶏唐揚げ
・かぼちゃの煮物
・ハム巻き
・茄子の浅漬け
・たまご焼き
・ミニチキンラーメン

**
鶏の唐揚げ弁当、週末恒例仕立て、ミニチキンラーメンを添えて。






by oisiibento | 2019-03-23 08:52 | ふつう弁 | Comments(0)
2019年 03月 22日

3/22(金) コロッケ弁当

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・コロッケ
・味たまご
・ブロッコリー
・赤キャベツサラダ
・たくあん
・わかめの味噌汁

**
久しぶりのコロッケ。
やっぱりコロッケは自作が美味しいなぁ。
じゃがいもはきれいに潰してしまわずにゴロゴロっと残るくらい、今回はゴージャスにひき肉多め。
ソラマメ型にしているのは、晩ご飯に揚げた時に「これは弁当用」とわかるように形をちょっと変えている。






by oisiibento | 2019-03-22 09:14 | ふつう弁 | Comments(4)
2019年 03月 21日

3/21(木) トマトソースハンバーグパスタ弁当

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・トマトソースのハンバーグパスタ(目玉焼き)
・ポタージュ

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炒めたベーコンピーマン新玉ねぎを入れたトマトソースのハンバーグをメインにしたパスタ。
麺は絡みやすいスパゲッティーニ。目玉焼きものっけて。

ところで、ジョン・マクスウェル・クッツェーの「マイケル・K」を読んだ。


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土のように優しくなりさえすればいい―内戦の続く南アフリカ、マイケルは手押し車に病気の母親を乗せて、騒乱のケープタウンから内陸の農場をめざす。ひそかに大地を耕し、カボチャを育てて隠れ住み、収容されたキャンプからも逃亡。国家の運命に翻弄されながら、どこまでも自由に生きようとする個人のすがたを描く、ノーベル賞作家の代表傑作。
ーーーーーーーAmazonよりーーーーーーーーー

南アフリカの作家の作品は初めて読んだ。
地名もよく知らないところの話。地図を見たり歴史を多少勉強しながら読んだアパルトヘイト体制下の話。
こんなふうに生きなければならない人がいる。と思わされたり、こんな生き方やこんな死に方の選び方があるのだとも思わされた。
一見抵抗せず受け身に見え、しかし心の中心にあるものを貫く(信念ではなく本能のような)ところに共感。
身を隠しながら荒れた土地で種からかぼちゃを育て、初めて熟れた最初のかぼちゃを食べるシーン、大地から産み出される物への感謝の記述は何度も読み返したくなる。
他の作品も読みたくなったので早速購入。






by oisiibento | 2019-03-21 09:12 | 麺弁 | Comments(0)
2019年 03月 20日

3/20(水) おでん弁当

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・雑穀ご飯の海苔巻きおにぎり
・おでん(大根、ごぼ天、たまご、白滝、鷄もも肉、にんじん、カリフラワー、大根菜、セロリ、厚揚げ)
・わかめの味噌汁

**
昨晩ろこおがつくったおでんに今朝大根菜とかカリフラワーとか足した。
おでんの日にいかにして野菜も食べるかが我が家のテーマ。






by oisiibento | 2019-03-20 08:47 | あっため弁 | Comments(0)
2019年 03月 19日

3/19(火) 菜の花とか土筆とか

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・菜の花と天かすの混ぜご飯(しば漬け、たくあん)
・土筆の卵とじ
・茹でブロッコリー、カリフラワー、にんじん
・ハム巻き
・わかめの味噌汁

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菜の花を茹でて刻んで塩。天かすはてんぷらをした時にとっておいて冷凍しています。
天かすに麺つゆをちょいちょいとかけて、菜の花と一緒に混ぜご飯。
今季初の土筆の卵とじ。この季節やっぱり一度は食べておかないと。

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ところで、お休みはトレイルランニングレースのボランティア。
トレイルランニングin九千部2019
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私とろこおのお手伝いはコース内に入っての案内と撮影です。




お天気は良かったけど例年より寒く感じたこの日。
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この季節にたくさん咲いているシロバナショウジョウバカマ
蕾はたくさんあるのに咲いているのは数個でした。
これらの蕾が全部咲いたらなかなか壮観だろうな。


寒緋桜も蕾多し。
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満開を見たかったな。



名物の太平燕、うまし!
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みなさまお疲れさまでした。


帰りに、切らしたスパイスや米を買い出しにハラールショップ"マルハバ"へ。
晩ご飯用にマトンビリヤニとチキンカラヒ(ロティ付き)をテイクアウト。
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ハラール食にワインという禁断。w
パキスタン料理の脂(油)の多さ!!!
アブラの旨さよ。




by oisiibento | 2019-03-19 09:18 | ふつう弁 | Comments(2)