ろこべん

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カテゴリ:麺弁( 288 )


2018年 08月 07日

8/7(火) 夏野菜の揚げ浸し蕎麦弁当

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・小分け蕎麦(白ネギ、茗荷、わさび)
・野菜の揚げ浸し(かぼちゃ、れんこん、茄子、オクラ、パプリカ、ピーマン)
・松茸の味お吸物

*
*
ところで、休日はリハビリ登山。
飽きもせずいつもの山へ。
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しかたがない。今は故障を治す事と体調を戻す事が課題。
ここは下山後にドボンのご褒美があるしね。






お花も咲いていました。
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コバギボウシ








あちらこちらに
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何かの花の終わりかな?






実になりかけのようにも見えるが
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これから咲くようにも見える。
初心者にはこの辺がよくわからない。

・追記↑
「ヨウシュヤマゴボウ」でした。





ツユクサ
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可憐です。








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by oisiibento | 2018-08-07 09:07 | 麺弁 | Comments(0)
2018年 07月 18日

7/18(水) 冷やし中華風パスタ弁当

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・冷やし中華
 (レタス、きゅうり、ささ身、錦糸卵、きくらげ、トマト、紅生姜、辛子)
・ワカメスープ

**
冷やし中華だけど麺は細めのパスタ(フェデリーニ)
お昼にほぐしやすいように。胡麻油をまぶしておく。
タレはうまたれと赤酒のブレンドがぴしゃり!





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by oisiibento | 2018-07-18 09:43 | 麺弁 | Comments(0)
2018年 07月 03日

7/3(火) 焼きそば弁当

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・焼きそば(青海苔、紅生姜、目玉焼き)
・ワカメの味噌汁

*
*
ところで、今週のお休みも時間がなかったので近くの福智山へ。
少し前から山へ行くときにルナサンダルというのを履いている。
大雑把に言うと山やロードを走ったり歩いたりする用のサンダルです。より裸足に近い感覚で歩ける。
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数年前から友人たちが履いていたけど、山で履いて怪我をしたりしないのかなとなかなか履く勇気がなかった。
最近ろこおが膝を故障したのを機に考えてみると、私は昔から膝の故障が多かったのでRUNをはじめた時に
膝に負担がかからないようにとわざわざベアフットランニング用のシューズを買ってフォームも考えてとやってきたのに
いつまでたっても治らないということは、そういうシューズを履いていながら正しい履き方ができていないのではないかと思い、正しい歩き方を習得するために履いてみることにした。
良い感触です。





白糸の滝の水量がすごい!
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大雨の後で登山道も川のようになっているところがあった。






帰宅して、今季初のジェノバソース仕込み。
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by oisiibento | 2018-07-03 08:59 | 麺弁 | Comments(0)
2018年 06月 22日

6/22(金) 夏野菜の揚げ浸し冷やし蕎麦弁当

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・盛り蕎麦(ワサビ、白ネギ、大葉)
・野菜の揚げ浸し(かぼちゃ、茄子、ズッキーニ、インゲン、ゴーヤ、ピーマン)
・松茸の味お吸い物

**
盛り蕎麦に野菜の揚げ浸しを乗せた弁当。
冷蔵庫で冷やしておいていただきます。
お客様から頂いた採れたて夏野菜。





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by oisiibento | 2018-06-22 09:17 | 麺弁 | Comments(0)
2018年 06月 07日

6/7(木) マサラ焼きそば弁当

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・カレー風味スパイシー焼きそば(目玉焼き、パクチー)
・マンゴーゼリー&ヨーグルト

**
いつものカレー風味焼きそばにスパイスと辛味をうんと効かせて。
パクチーもりもり入り。


*
*
ところで、
毎年この季節から面倒で後回し後回しにしていた草むしりが今年は楽しいです。
夏にボーボーに伸びてしまう前にと気が向くとチョイチョイと毟っている。
無心になって草を毟るのは楽しい。
最初は隅から隅まで徹底的に毟る事にハマっていたが、最近はわざとちょっとだけ残す。
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すごく小さいお花(うちのカメラの限界でいまいちピントが合っていないけど)
こういうのが咲く雑草や
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こんなのは背丈が低くて可愛いので残しておき、いらない雑草だけを抜いている。
しかしこういう可憐なお花はけっこう弱く、根がびっしりと蔓延るようなのや背丈の高い雑草の方が強くてどんどん伸びる。
庭の中の植物の分布がこの可愛い花だらけになったらいいなと思う。
ただ、ここはたまに車も乗り入れる場所だからその時は踏んで潰れてしまうけど。





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by oisiibento | 2018-06-07 09:37 | 麺弁 | Comments(0)
2018年 05月 16日

5/16(水) 冷やし中華弁当

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・冷やし中華風パスタ
・ワカメスープ

**
今年初冷やし中華。
暑くなったのでそろそろ食べたいと思っていたけど今の季節は食べたい食材も多かったのでやっと。
市販の冷やし中華セットを買ってくればタレも入っていて簡単だけど、色々工夫して持っていっても中華麺は弁当で食べるには麺がほぐれづらい。
麺に油をまぶしてとか、小分けそば風にして、間にレタスなどの野菜を挟んでとかやってみたけどやっぱり固まってしまうので、最近は細麺のパスタにしている。
茹で時間6分のフェデリーニ。茹でた麺にごま油をまぶしてレタスを挟んで持っていく。
タレは、くばらのうまたれと赤酒を混ぜるとちょうどいい。辛子も持っていく。

膝故障中につき運動不足気味のろこおのため、麺は少なめ野菜多め。
ハムじゃなくてささ身にし、キクラゲたっぷり。
実はここ最近炊き込みご飯などが多かったのも野菜を多く入れてカサ増ししてご飯を減らしていたのだ。ろこおは気づいていない(笑)
カレー弁当の日のバスマティライスもパラっとした質感のため見た目は多く見えて実はジャポニカ米よりもかなり少ない。
おにぎりの日もかなりご飯少なめ。ふんわり握っていて海苔巻きにしているから少ないのに気づきづらいのだ。
きついダイエットはストレスになるので普通に揚げ物も食べるし、満足感を感じるように出来るだけ多く見えたり綺麗に見えたり。






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by oisiibento | 2018-05-16 09:19 | 麺弁 | Comments(2)
2018年 03月 28日

3/28(水) ナポリタン弁当

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・ナポリタン(目玉焼き)
・ポタージュ

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土曜日からお休みして出かけるので、今ある食材を使いきらねばなりません。
ナポリタンで卵、ウインナーとビーマン、新玉ねぎ、賞味期限切れのマッシュルームを消費。

*
*
ところで、先日の福智山からの下山中に単独の70歳前後くらいのおじさんが「虎尾桜へはどの辺りから入りますか?」と聞かれたので「私達も今から行きますので」と道案内をした。
虎尾桜の写真を撮っていたら、おじさんもiPhoneでパシャパシャと撮影されていた。
登山歴5年ほど福智山は2度目だというおじさんは別の登山口から入山し私達と同じところへ降りられるらしい。マイカーじゃないのかな。
そこからどうやって帰られるんですか?と聞くと、駅まで歩いてからJRで帰ると言われた。
途中で別れてしまったけど、下山して色々用事を済ませて車で降りていたらさっきのおじさんがひとりで歩いておられた。
う〜ん。。ここから駅まで歩いたら結構ありそうだ。電車の本数も少ないし。もう夕方だし。
「駅まで乗って行かれませんか?」と言うとずいぶん恐縮されて乗られた。
どこまで帰られるのかを伺うと、その最寄駅よりももうウチの近くの駅から乗られた方が利便性もいいのでその駅まで乗って行きませんか?うちもそっちの方が遠回りになりませんし。とほぼ一緒に帰ることになった。
道中色々お話ししていると、おじさんはiPhoneのアプリを利用して写真や山行をアップし、友達もたくさんできて「いいね」とか「コメント」とかやりとりが楽しい。と言われ、そこで友達になった神戸の人と一緒に山に登ったお話しなどされた。
なんか行動力のあるおじさん。iPhone使いこなしてあるなぁ。




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by oisiibento | 2018-03-28 09:34 | 麺弁 | Comments(0)
2018年 03月 13日

3/13(火) ナンプラー風味海老焼きそば

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・焼きそば(目玉焼き、パクチー)
・ワカメスープ

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ナンプラー、オイスターソース、ケチャップなどなどを使って海老入り焼きそば。
ミーゴレンぽい感じだけど豚肉が入っているからミーゴレンとは言わないかも。
お隣さんちのパクチーをもりもり入れる。

*
*
ところで、
日曜日はカレーイベントへ。
カレーの先生と友人のスペイン料理のお店との「カリビアンカレーとカリビアンBBQソーセージのコラボ」を食べに。
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美味しい!カレー日和イベント日和カリビアン日和。




月曜日は平尾台へ
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野焼きの後の平尾台は緑はないけど岩がくっきりで、春だなー。これから新芽がどんどんと出てくるのだ。






ゆるゆると走る
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カラテ岩の方まで行って休憩。いつ来てもいい場所。
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桶ヶ辻でパラグライダーの方々に遭遇。
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風を捕まえるタイミングを計らって、風に乗って鳥のよう。






パラグライダーの上を大きな鳥が飛んでいた。
気流に乗っているのか登ったり下ったり、風を操る鳥とパラグライダーは同じ動きをしていた。
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by oisiibento | 2018-03-13 09:18 | 麺弁 | Comments(0)
2018年 01月 24日

1/24(水) 富士宮やきそば弁当

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・富士宮やきそば(目玉焼き、紅生姜)
・わかめの味噌汁

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友人が富士宮やきそばセットを送ってくれた。
ありがとうございます♪
以前にもご馳走になった事があるが麺がもちもちとして美味しい。
セットには麺に肉かす、ソース、だし粉が付いている。
今回は野菜と豚肉も足してゴージャスに。


*
*
ところで、年末に取引先の方からいくつかカレンダーを頂く。
自宅と店のあちこちにカレンダーを掛けておきたいので用途に合わせて振り分け、足らずを買い足す。
今年の分は店用と自宅用に同じものを2部買った。日にちの下に月の満ち欠けの絵が載っている。
店の上の階は事務所兼物置といった場所で、そこに買ったカレンダーを掛けた。
流し台があるのでお昼休みに弁当箱を洗ったり歯を磨いたりするが、私は歯を磨きながら時々ぼんやりとカレンダーを見る。
昨日仕事が終わって外に出ると月を見たろこおが「あの月本当にカレンダーの絵と同じなんやろか?」と言うので「同じばい!私今日お昼休みに見たもん!」ときっぱり言ったけどもう一度月を見なおすと乱視の目に映る月はぼんやりとしていてやっぱり自信がなくなったと言うと、ろこおは帰宅してカレンダーを確認して「同じだ!」と言っていた。
このカレンダー、年末に買った時に袋から出してみるとアンケート用紙が入っていて質問の項目に「ご購入いただいたカレンダーに「惜しいっ!」と思う点があればお聞かせください」と書いてあった。
気に入って買ったのだからすぐには「惜しいっ!」と思わないので、そういう事を感じるのはきっと随分先のことだろうからアンケートは何ヶ月か経ってから出そうと思っていたら締め切りが2月1日だった。
そろそろ「惜しくないです」というハガキを出さなければ。







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by oisiibento | 2018-01-24 09:16 | 麺弁 | Comments(2)
2018年 01月 23日

1/23(火) チーズハンバーグスパゲッティ弁当

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・チーズハンバーグスパゲッティ
・ポタージュ

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デミソースハンバーグをドンと乗せたパスタの弁当。
具は玉ねぎとマッシュルームとイタリアンパセリ、チーズを乗せて。

*
*
ところで、日曜日の午前中は福智山へ。
寒波だ寒波だと言っていたけどこちらはそんなに寒くなく
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山頂でも−1.5℃くらい。走ると暑いくらい。
走っている友人とたまたま遭遇。汗だくだったw




山頂付近でやや青空は見えたもののほぼ曇り空でかすんだ感じ。
お花も無い季節。緑も少なくそして雪も無いとなると風情が無いなぁと思っていたけど
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こんな枯葉に出会うとハッとさせられる。




帰宅してお昼はバターチキンカレーを作って食べる。
じゃがいもとにんじんを入れて、こういうカレーも美味しいね。

翌月曜日は、南インド帰りの友人の進化したカレーを食べに行く。美味しい!!
忙しいのにすごく丁寧に作っているし、とてもいい肉を使い原価もかなりかかっているのにこの値段で提供して大丈夫なの?
と心配になる安さ美味しさ。





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by oisiibento | 2018-01-23 08:58 | 麺弁 | Comments(0)