ろこべん

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カテゴリ:ふつう弁( 1803 )


2018年 10月 18日

10/18(木) ひとくちチキンカツ弁当

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・ひとくちチキンカツ
・塩たまご
・茄子の浅漬け
・きんぴらごぼう
・ワカメの味噌汁

**
ひとくちでパクっと食べられるサイズにカット。
私の分は私のくちに合わせてちょっと小さめ。







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by oisiibento | 2018-10-18 09:25 | ふつう弁 | Comments(0)
2018年 10月 17日

10/17(水) 秋弁当

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・きのこの炊き込み御飯
・酢れんこん
・栗サラダ
・たまご焼き
・ワカメ入りしじみの赤出汁

**
茹でて冷凍しておいた栗に牛乳を足してマッシュ、塩とマヨネーズをほんの少しだけ。
the栗!という味わいが美味しい。
蓮根は最近ホクホクとして糸を引くようなものに出会えないと思っていた。
佐賀蓮根と書いてあるのを買っても昔のとちょっと違う。
近くで合鴨農法で米を作ってある方が野菜も出荷されていて「昔ながらの糸引き蓮根」と書いてあったので買ってみた。
美味しい!糸引く!子供の頃に食べていた蓮根の味。
最近薄切りで作っていた酢蓮根を今回は昔のように厚切りで作ってみたらほっくりで良い。
飾りに入れているのは庭のドウダンツツジ。紅葉が始まりました。

*
*
ところで
美容室のカット椅子は作業がしやすいように上げ下げが出来るようになっている事をご存知の方は多いかと思いますが。
昨日、カット椅子まわりをホウキで掃いていたら、ろこおに「あ、その椅子下げといて」と言われたので「はい。」と応え、掃いた後に下げるつもりでまず散らばった髪の毛をさーっと掃いたら、もう椅子を下げる事を忘れていた。
私の頭は3歩歩くと忘れるニワトリ。。。





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by oisiibento | 2018-10-17 09:25 | ふつう弁 | Comments(0)
2018年 10月 16日

10/16(火) ベジ弁当

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・雑穀ごはんの海苔巻きおにぎり
・ほうれん草の落花生和え
・高野豆腐
・黒目豆入ひじき煮
・里芋煮付け
・松茸の味お吸物

**
先日頂いた生落花生、炊き込み御飯分以外は全部茹でた。
その日食べたいだけ食べて他は冷凍。ちょこちょこといろんな料理に使っています。
日曜日に山に行った後は(いつものように)カレーを作り、ワダに合わせてピーナッツチャトニを作った。
美味しい!
今日はほうれん草を和えた。これも美味しい。

*
*
ところで、日曜日に友人たちと英彦山へ。
別所駐車場から登り出しまずは南岳へ。
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その後中岳へ
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写真には写っていませんが少しだけ紅葉していました。






ここで休憩。みんなカレー部なので持ってきたものがカレー味ばかり(笑)
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おやつカツもトッピングしてカツカレーメシ。






その後北岳へ
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こちら方面の趣が好き。






ついでに望雲台も登っとこう、と行ってみたらこの季節はもう咲いていないと諦めていた可愛いお花が!
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ジンジソウ(たぶん)
可愛い!可憐だ!






フクオウソウに似ている。
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夏の花と思っていたけど今頃も咲くんだな






ダイモンジソウ
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群生。
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こんなに咲いていると思わずテンション上がる。







別所まで帰る途中の鷹巣原高原(と言うらしい。昔スキー場だったので私たちは単に「スキー場」と呼んでいた)
のススキ群が眼前にキラキラと現れて圧倒された。
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撮影技術が未熟で分かりづらいですが広大な一面がススキの原。






ぜーんぶススキ。
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別所〜奉幣殿〜南岳〜中岳〜北岳〜望雲台〜高住神社〜別所

友人たちと行く山はこの上なく楽しかった。
帰宅してカレーを作る(笑)








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by oisiibento | 2018-10-16 09:07 | ふつう弁 | Comments(0)
2018年 10月 13日

10/13(土) 唐揚げ弁当

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・梅干し
・鷄唐揚げ
・スパゲティーサラダ
・きんぴらごぼう
・ワカメの味噌汁

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たった3品の弁当。
なんだか雑に見えるかもしれませんが、土曜日恒例の鷄唐揚げ。
使い頃だったごぼうをきんぴらに。
昨日早引けした私が、せっかく自宅にいるのだからろこおが帰ってくる前に何か作っておこうと思い、
ろこおがきっとこういうの食べたいだろうなー。と思って作ったサラダ、の残り。
炭水化物多目のガッツリ系だけど、先週の台風の影響か今週はずっと忙しく、今日はちょー激務。
こんくらい食べとかないと。






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by oisiibento | 2018-10-13 09:00 | ふつう弁 | Comments(0)
2018年 10月 11日

10/11(木) なま落花生の炊き込みご飯弁当

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・落花生ご飯(大葉)
・鶏肉の南蛮漬け
・味たまご
・蓮根きんぴら
・ハム巻き
・松茸の味お吸物

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珍しい生落花生を頂いたので、昆布出汁で炊き込み御飯に。
昨晩は茹でて食べたら無限に入る!
食べ過ぎた。






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by oisiibento | 2018-10-11 09:16 | ふつう弁 | Comments(0)
2018年 10月 10日

10/10(水) さんまの蒲焼丼弁当

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・さんまの蒲焼丼(海苔、錦糸卵、秋刀魚蒲焼)
・蓮根のゆかり和え
・2色ピーマンと大根の塩昆布和え
・ワカメの味噌汁

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蒲焼は自家製山椒しょう油とみりん、酒で味付け。
しょう油に漬かった山椒の実も美味しい。




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by oisiibento | 2018-10-10 09:04 | ふつう弁 | Comments(0)
2018年 10月 06日

10/6(土) 唐揚げ弁当

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・梅干し
・鷄唐揚げ
・しろ菜のさっと煮
・蓮根きんぴら
・たまご焼き
・ミニチキンラーメン


*
*
ところで、
台風の中心からは結構離れているからと甘く見ていたけど、
外はビュービューとすごい音がして時々家がミシミシっとなる。
仕事に行けるのかな。






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by oisiibento | 2018-10-06 08:52 | ふつう弁 | Comments(0)
2018年 10月 04日

10/4(木) チキンボール弁当

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・チキンボール(赤タマネギ、ピーマン)
・きんぴらごぼう
・バターナッツとインゲンのソテー
・味たまご
・ポタージュ

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鷄ひき肉でチキンボール。
うちでは珍しく洋風ソースにしました。細かく刻んだ野菜をトッピング。
デミソース+トマトピューレ+ケチャップ+ウスターソース味。
バターナッツかぼちゃとインゲンは塩のみ。




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by oisiibento | 2018-10-04 09:22 | ふつう弁 | Comments(0)
2018年 09月 29日

9/29(土) 唐揚げ弁当

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・梅干し
・鷄唐揚げ
・蓮根のゆかり和え
・茄子の味噌煮
・たまご焼き
・ミニチキンラーメン

*
*
ところで、この前の休日。
いつものお山へ。
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秋ですなぁ。





シラヤマギク
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キバナアキギリ
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下山してカレーを作る。
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ろこおは海老を剥くのが面倒だとかくさいとか言って嫌うくせに海老カレーは食べたがる。
なので海老カレーは私の仕事。
今回はスリランカ風。茄子のモージュとダルをを添えた。





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by oisiibento | 2018-09-29 09:11 | ふつう弁 | Comments(0)
2018年 09月 28日

9/28(金) 海苔弁

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・海苔弁
 (たくあん、きんぴらごぼう、ちくわ天、ヒレカツ、目玉焼き)
・ワカメ入りしじみの赤出汁

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おかずが少ないような気がしてあれもこれもと乗せていたら
海苔見えず。





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by oisiibento | 2018-09-28 09:01 | ふつう弁 | Comments(0)