ろこべん

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カテゴリ:パン弁( 156 )


2018年 12月 20日

12/20(木) センメルのサンド

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・センメルのサンド
 (ジェノバソース+ベーコン+目玉焼き)
 (ジェノバソース+野菜ソテー)

**
冷凍しておいた自家製ジェノバソースをいーっぱい塗ったサンドイッチ。
パンはサイラーのセンメルです。
(オープンサンドじゃない。このあと上もかぶせてサンドイッチにします)
ベーコン&目玉焼きと野菜もいっぱい食べます。
かぼちゃ、レンコン、茄子、マスターインゲン。
松の実も散らして。





by oisiibento | 2018-12-20 09:37 | パン弁 | Comments(0)
2018年 12月 06日

12/6(木) ポケットサンド弁当

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・ポケットサンド
 (蓮根きんぴら) 
 (ほうれん草とウインナーのチーズ焼き)
 (ゆで卵)
 (ブロッコリー&ハム)

**
近所のパン屋さんの食パン。イギリスパンのような山型。
卵やバターを使っていないバゲットの生地のようなパンらしい(詳しいことはわかりません)
最近流行りの甘くてふわっとしてバターっぽいのじゃなくあっさりしていて私好み。
具は毎回悩みます。いかにして野菜をたくさん入れるか。マヨネーズだらけにしないか。

*
*
ところで、日曜日にろこおと二人で宝満山へ。
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いいお天気。暑いくらい。




紅葉はもう終わり方
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散り頃も美しい。




この日は前日20時開催の「20時間耐久トレラン(竈門神社と山頂とを出来るだけ何回も往復するという趣旨のよう)」が行われていて。
参加している友人たちに遭遇。
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午前中にあった彼女はもう8周目「今日は10周くらいかなぁ〜?」とのんびり言ってた。(*世界で活躍する選手です)




この人たちも8〜9周くらいのよう
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「ちょっと休憩のつもりがうっかり2時間も眠ってしまった」と言っていた彼は何周いったかな?
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みんなおかしいよ。なんか壊れてるよ(笑)




私たちは一周で下山。
帰宅して二人でスリランカカレーを作る。
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ろこおが千両茄子のカレーとマッルンを作り、私は白姫えびのカレーとパリップを作る。
パパド付き。
白姫えび、臭み少なく旨味がありプリッとして美味しい!







by oisiibento | 2018-12-06 09:44 | パン弁 | Comments(0)
2018年 11月 06日

11/6(火) ロティのラップサンド

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・ロティのラップサンド
 (ジェノバソース+ベーコン+ゆで卵+松の実)
 (キャベツのポリヤル+チャナスンダル+パクチー)
 
**
チャナスンダルはひよこ豆を使った南インドのサラダみたいの。
赤玉ねぎや青唐辛子を刻んで、塩、レモン汁、スパイス、ココナッツファインと混ぜたもの。

*
*
ところで、月曜日は宝満山へ。
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竈門神社。紅葉ちらほら。




この山はそれほど紅葉が見事、という山ではない。
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でも所々にある色づいたかさかさした落ち葉はやはり秋らしくて良い。





雲ひとつない日。
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下山してふたりでカレーを作る。








by oisiibento | 2018-11-06 08:49 | パン弁 | Comments(0)
2018年 09月 18日

9/18(火) バゲットでジェノバのサンドとポリヤルのサンド

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・バゲットサンド
 (ジェノバソース+ベーコン+ゆで卵)
 (万願寺唐辛子のポリヤル+イエローパプリカのピックル+焼きトマト)

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休日友人にいただいた"シェ・サガラ"のバゲットと
野菜も頂いた物をたっぷり使ってサンドイッチ。

先週末の激務からの遊びでクタクタですが幸せであります。
買い物に行く暇も無かったけど、いろんな物いただけて助かった。
なんとか昨晩御飯も今日の弁当も作れました。
お休みの様子はまた後日。






by oisiibento | 2018-09-18 09:15 | パン弁 | Comments(0)
2018年 08月 22日

8/22(水)センメルのサンド 

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・センメルサンド
 (レバーケーゼ+チェダーチーズ+粒マスタード)
 (ジェノバソース+蓮根ソテー+ピーマンソテー)

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サイラーのセンメルでサンドイッチ弁当。
DADACHAのレバーケーゼとチェダーチーズに自家製粒マスタード
ジェノバソースも自家製です。





by oisiibento | 2018-08-22 09:22 | パン弁 | Comments(0)
2018年 07月 27日

7/27(金) 今年初ジェノバソースのパン弁当

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・お米のブールのサンド
 (ジェノバソース+ベーコン+目玉焼き)
 (辛子マヨネーズ+レタス+れんこんきんぴら)

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**
ジェノバソースの季節がやって来た。
今年は猛暑のせいかバジルがどんどん育たないので収穫が少ないです。
でも今季初だからたっぷり塗るもんね。
パン弁当では野菜が取りづらいので、一個はレタスときんぴらを組み合わせたベジサンド。

*
*
ところで、
今朝起き抜けに隣でろこおが「マルちゃんのシューマイを蒸すか焼くかですごく悩んでいる」と言う。
寝起きの悪い私は頭がぼんやりして話がよくわからない。
だんだん目が覚めてきてさっきの言葉を考え直すがまだよくわからない。
シューマイを蒸す?焼く?朝ごはんの話?晩ご飯?
そもそもマルちゃんのシューマイなんて買ってたっけ。
と思い「さっきのシューマイっていつ食べる話?」と聞くと
夢の話だったらしい。。。
夢の中でずーっと蒸すか焼くかを悩んでいたらしい。










by oisiibento | 2018-07-27 09:26 | パン弁 | Comments(0)
2018年 07月 19日

7/19(木) サンドイッチと野菜炒め弁当

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・ポケットサンド
(きんぴらごぼうのサンド、ゆで卵サンド)
・野菜炒め
・ワカメの味噌汁

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食パンが2枚だけ残っていたので使い切りたかった。
先日作り置きして真空保存していたきんぴらごぼうをザクザクと刻んで少しのマヨネーズで和えて
ポケットサンドイッチの具に。
後は何を足して組み合わせるかなー。。。と冷蔵庫を見ると野菜炒めの材料が揃っていた。








by oisiibento | 2018-07-19 09:26 | パン弁 | Comments(0)
2018年 05月 22日

5/22(火)サバサンド弁当

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・サバサンド(バタール+レタス+パプリカ+焼きサバ+新玉ねぎ)
・(ブロッコリー+トマト+クルミ+にんじん+桑の実)

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休日出先で買ったパンに焼いたサバと野菜をたくさん入れてかぶりつく。
ずっと行ってみたかったシェ・サガラというパン屋さん。
桑の実は道の駅で買った。すっぱー( ̄* ̄ )





by oisiibento | 2018-05-22 09:00 | パン弁 | Comments(0)
2018年 04月 24日

4/24(火) イングリッシュマフィンサンド

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イングリッシュマフィンのサンド
・プレーンマフィン(サニーレタス+ベーコン+目玉焼き+赤玉ねぎ)
・雑穀入りマフィン(サニーレタス+れんこんきんぴら+チェダーチーズ)

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久しぶりにイングリッシュマフィン。
パンの弁当の時はどうやって野菜を入れようかと悩む。
サニーレタスもりもりとれんこん。

*
*
ところで、日曜日は福智山へ。
ろこおが膝を少し故障してしまったのでひとりで登る。

ニリンソウ
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スミレ
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あちらこちらにたくさんスミレ
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それはそれはたくさん、咲いていた。





鷹取山へ。
見頃かな、と思ったスイセンはみごとに終わっていた(笑)
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フデリンドウがたくさん咲いていた
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私はペース配分がヘタなので、ひとりで登ると疲れてしまう。
日曜日でファミリーや団体さんが多く、追いつくと道を譲ってくれるので、
譲ってもらうと申し訳なくて急いで通り過ぎなければと思い走ってしまう。
追い越してゆっくり登っていたらまた団体の登山者に出会い。という繰り返し。








by oisiibento | 2018-04-24 09:07 | パン弁 | Comments(0)
2018年 03月 09日

3/9(金) ロティでラップサンド

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・ロティラップサンド
 (ラムキーマ+チャナスンダル+ミント+赤玉ねぎのアチャール)
 (ラムキーマ+キャベツのポリヤル+ゆで卵+パクチー)
・せとか

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ろこおが作って冷凍しておいたラムキーマを使ってラップサンド。
昨日「孤独のグルメ」を見たら井之頭さんがラムミントカレーを食べていてすんごく美味しそうだった。
ラムとミントは絶対に合いそうだ!
ちょうどろこお作のラムキーマが冷凍庫で眠っている。
裏の農道に生えているミントを収穫して、パクチーはお隣りさんちで収穫させていただいたもの。







by oisiibento | 2018-03-09 09:09 | パン弁 | Comments(0)