ろこべん

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カテゴリ:パン弁( 148 )


2018年 04月 24日

4/24(火) イングリッシュマフィンサンド

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イングリッシュマフィンのサンド
・プレーンマフィン(サニーレタス+ベーコン+目玉焼き+赤玉ねぎ)
・雑穀入りマフィン(サニーレタス+れんこんきんぴら+チェダーチーズ)

**
久しぶりにイングリッシュマフィン。
パンの弁当の時はどうやって野菜を入れようかと悩む。
サニーレタスもりもりとれんこん。

*
*
ところで、日曜日は福智山へ。
ろこおが膝を少し故障してしまったのでひとりで登る。

ニリンソウ
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スミレ
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あちらこちらにたくさんスミレ
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それはそれはたくさん、咲いていた。





鷹取山へ。
見頃かな、と思ったスイセンはみごとに終わっていた(笑)
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フデリンドウがたくさん咲いていた
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私はペース配分がヘタなので、ひとりで登ると疲れてしまう。
日曜日でファミリーや団体さんが多く、追いつくと道を譲ってくれるので、
譲ってもらうと申し訳なくて急いで通り過ぎなければと思い走ってしまう。
追い越してゆっくり登っていたらまた団体の登山者に出会い。という繰り返し。







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by oisiibento | 2018-04-24 09:07 | パン弁 | Comments(0)
2018年 03月 09日

3/9(金) ロティでラップサンド

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・ロティラップサンド
 (ラムキーマ+チャナスンダル+ミント+赤玉ねぎのアチャール)
 (ラムキーマ+キャベツのポリヤル+ゆで卵+パクチー)
・せとか

**
ろこおが作って冷凍しておいたラムキーマを使ってラップサンド。
昨日「孤独のグルメ」を見たら井之頭さんがラムミントカレーを食べていてすんごく美味しそうだった。
ラムとミントは絶対に合いそうだ!
ちょうどろこお作のラムキーマが冷凍庫で眠っている。
裏の農道に生えているミントを収穫して、パクチーはお隣りさんちで収穫させていただいたもの。






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by oisiibento | 2018-03-09 09:09 | パン弁 | Comments(0)
2018年 03月 01日

3/1(木) 餃子サンドとか

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・餃子サンド(レタス、餃子)
・ゆで卵サンド
・サラダ(サニーレタス、水菜、サラダほうれん草、トマト、赤大根、ブロッコリー、にんじん、きゅうり、クルミ)
・せとか

**
我が家では定番の餃子サンド。
ポケット型に切った食パンの内側に辛子を多めに、マヨネーズはごく少なめに塗り、今回は焼き餃子(蒸し餃子の時もあり)にポン酢を垂らして味付けしたものとサラダ野菜をインするだけ。
定番と言いつつ久しぶりに作りました。昔はもっとしょっちゅう作っていた。
肉まんとサンドイッチの中間みたいで美味しいのです。
サンドイッチ弁当はいつもは二人分で5枚切りを4枚使うけど、今回は炭水化物in炭水化物なので3枚にしといた。
あとは野菜をたっぷり食べる。

*
*
ところで、春一番。
昨日仕事が終わって帰る前にニュースを見たら県内暴風。うちの近所はこそりともふいていないぞ?
沿岸部だけ酷いのかな?とネットで天気予報を見て注意報や警報を確認するとうちの地域は暴風注意報が出ている。
警報ではないのでそうでもないんだろう。
店の出入り口のテントをたたむかどうかを悩んだが結構雨脚が強かったのでさっさと車に乗り込んで帰った。
夜になっても大して風はふいていなくてそのまま酔っ払って眠った。
しーかーしー、夜中にすごい風の音で目がさめた。
ベッドの中で聞いていると家が揺れているような音がする。何度も突風がふいているような音。
店のテントをたたんでくれば良かったとか思っても今から行くわけにもいかないし、外は大変な事態になっているのではないだろうか、と思うもこんだけ風が吹き荒れる最中に雨戸を閉めるのも大変だし(ほんとは眠くて面倒なだけ)。
なんかよく眠れないまま(とか言いつつこういう時は意外とちゃんと眠っている)朝になり起き抜けにバッと障子を開けて外を見たら、なーんともなっていなかった。
川を挟んだ対岸のアパートの自転車置き場の自転車が一台倒れかかって斜めになっていただけ。
鳥たちは高く飛んだり低く飛んだりと忙しそうだ。





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by oisiibento | 2018-03-01 09:19 | パン弁 | Comments(0)
2018年 01月 11日

1/11(木) ロティでラップサンド

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・ロティラップサンド
 ケララ風ビーフ炒め(ろこお作)+キャベツのポリヤル+パクチー
 ケララ風ビーフ炒め+ゆで卵+赤タマネギ+青唐辛子のアチャール
・ヨーグルト

**
先日ろこおが作って冷凍しておいたケララ風のビーフ炒めにいろいろと組み合わせ、
ロティを焼きくるくると巻いてラップサンドにする。

*
*
ところで、昨晩から冷え込んでいたが今朝起きると
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雪積もってる♡




牧ノ戸のライブカメラを見てみると
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ヨシヨシいい感じに積もってきたゾ




しかーし
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大山を登った時に両足とも親指が血豆になりそろそろ治ってきたかなーというところで英彦山に行ったら悪化してしまった。
裸足でいると感じないが靴をはくと痛くて痛くて、仕事中も靴を脱ぎたくなる。
せっかくの雪模様、週末までに治りますよーに。






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by oisiibento | 2018-01-11 09:37 | パン弁 | Comments(0)
2017年 12月 07日

12/7(木) ポケットサンド弁当

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・ポケットサンド
 (ゆで卵+フリルレタス)
 (ささ身の粒マスタード和え)
 (かぼちゃとクルミのサラダ、シナモン風味)
 (キャベツのポリヤル)
・ル・レクチェ

**
作ってみて気がつけば、かぼちゃ以外全部マスタードが入っていた。
かぼちゃにはシナモン入り。
身体がスパイスを欲していたということで。


*
*
ところで、
お笑い好きの我が家、芸人の方々が震えるほど緊張して臨む年に一度の賞レースのM1グランプリやR1グランプリ、キングオブコントは観るこちら側も緊張して臨みます。
しかし何かと忙しい12月、放送日に観られないこともあり録画しているので、ここ数日は結果がうっかり目に入るようなネットニュースやワイドショーなどは出来るだけ見ないように心がけて生活していましたがやっと観ることができました。
ジャルジャルのネタが始まった時は「あぁジャルジャルらしいなー」と思った程度だったけど進むにつれ面白さは増し、どかんどかん笑ってしまった。
単純に面白いし、これほど覚えずらそうな言葉の連続ネタをこのテンポでやってのこの”間”の良さは凄い!凄い芸だ!
と思ったけど、悲しくも6位という結果。わたし的には今大会一番笑った。
もージャルジャルのこの芸が面白すぎて、決勝のネタ全部霞んで見えた。






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by oisiibento | 2017-12-07 09:26 | パン弁 | Comments(0)
2017年 10月 19日

10/19(木) ロティラップサンド

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・ロティラップサンド
 (マヨネーズ+レタス+タラのフライ+パプリカ+粒マスタード)
 (ジェノバソース+ゆで卵+ブロッコリー+ベーコン)






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by oisiibento | 2017-10-19 09:03 | パン弁 | Comments(0)
2017年 10月 06日

10/6(金) ロティでラップサンド・南インド風の具

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・ロティラップサンド
 (ピーナッツチャトニ+インゲンのメルクプラティ+トマトチャトニ)
 (南インド風チキンキーマ+ゆで卵+トマトチャトニ+青唐辛子)

**
先日作ったチャトニが残っていたのでロティを焼いてくるくると
いろんな具を巻いたラップサンド。
今回のキーマは、ブラウンマスタードシードやカレーリーフ、パンチフォロン、ココナッツをたくさん使った南インド風。






**続きを読む(本)* *
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by oisiibento | 2017-10-06 10:31 | パン弁 | Comments(0)
2017年 08月 29日

8/29(火) ロティでラップサンド

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・ロティラップサンド
 (ジェノバソース+水菜+ささ身+ゆで卵)
 (自家製粒マスタード+マヨネーズ+水菜+赤玉ねぎ+にんじん+グリーンオリーブ+カシューナッツ)

**
ジェノバソースの季節だというのに今年はあまりお弁当に持って行っていなかった。
先日作りたての粒マスタードも使って野菜をたっぷり食べる。






**続きを読む(お休みは山とカレー)* *
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by oisiibento | 2017-08-29 08:56 | パン弁 | Comments(0)
2017年 07月 26日

7/26(水) ポケットサンド

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・ポケットサンド
 (ジェノバソース+ちくわソテー)
 (ゆで卵+プリーツレタス+パセリ)
 (ピーマンのケチャップチーズ)
 (かぼちゃとクルミのサラダ)

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むかし数人の持ち寄りキャンプにジェノバソースを持って行ったとき
初めて食べた男の子が「ちくわと合うッスよ」と自分の持ってきたちくわに付けて美味しそうに食べた。
そっか、シーフードとも合うもんね。
合います。





**続きを読む(ご飯の型)* *
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by oisiibento | 2017-07-26 08:52 | パン弁 | Comments(2)
2017年 06月 30日

6/30(金) ロティラップサンド

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・ロティラップサンド
 (キャベツのポリヤル+パクチー)
 (豆腐とゴーヤのカレー+ゆで卵+パクチー)
・ヨーグルト&マーマレード

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昨晩のカレーの残りを使ってラップサンド。
マーマレードは友人作(無農薬甘夏と洗双糖で作ったもの)すんごく美味しい!

ふたりでずっと欲しいと言っていたミールス用の食器。
私は「もう少し上達したら買う」と言っていたが、数日前荷物が届き開けてみるとミールス用の食器だった。
勝手に買いやがったな(怒)。欲しかったから嬉しかったけど、どうせ頼むなら他にも欲しい物があった(笑)

昨日は仕事が早めに終わったので二人でミールス作り。


色んなものをちょっとずつ作るので、出来上がってみるといつも全体量が多い。
朝ごはんにも食べたけど、お弁当に持っていけるものはお弁当に。
作って満足食べて満足。
そして食べた時はかなりお腹いっぱい!と思うけど、ほとんど野菜とスパイスと水分と、
油は北インドのカレーほど使わないのですぐにお腹がこなれるのだ。かといって腹持ちが悪いわけでもない。





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by oisiibento | 2017-06-30 09:22 | パン弁 | Comments(0)