ろこべん

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カテゴリ:パン弁( 154 )


2018年 11月 06日

11/6(火) ロティのラップサンド

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・ロティのラップサンド
 (ジェノバソース+ベーコン+ゆで卵+松の実)
 (キャベツのポリヤル+チャナスンダル+パクチー)
 
**
チャナスンダルはひよこ豆を使った南インドのサラダみたいの。
赤玉ねぎや青唐辛子を刻んで、塩、レモン汁、スパイス、ココナッツファインと混ぜたもの。

*
*
ところで、月曜日は宝満山へ。
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竈門神社。紅葉ちらほら。




この山はそれほど紅葉が見事、という山ではない。
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でも所々にある色づいたかさかさした落ち葉はやはり秋らしくて良い。





雲ひとつない日。
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下山してふたりでカレーを作る。







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by oisiibento | 2018-11-06 08:49 | パン弁 | Comments(0)
2018年 09月 18日

9/18(火) バゲットでジェノバのサンドとポリヤルのサンド

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・バゲットサンド
 (ジェノバソース+ベーコン+ゆで卵)
 (万願寺唐辛子のポリヤル+イエローパプリカのピックル+焼きトマト)

**
休日友人にいただいた"シェ・サガラ"のバゲットと
野菜も頂いた物をたっぷり使ってサンドイッチ。

先週末の激務からの遊びでクタクタですが幸せであります。
買い物に行く暇も無かったけど、いろんな物いただけて助かった。
なんとか昨晩御飯も今日の弁当も作れました。
お休みの様子はまた後日。





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by oisiibento | 2018-09-18 09:15 | パン弁 | Comments(0)
2018年 08月 22日

8/22(水)センメルのサンド 

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・センメルサンド
 (レバーケーゼ+チェダーチーズ+粒マスタード)
 (ジェノバソース+蓮根ソテー+ピーマンソテー)

**
サイラーのセンメルでサンドイッチ弁当。
DADACHAのレバーケーゼとチェダーチーズに自家製粒マスタード
ジェノバソースも自家製です。




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by oisiibento | 2018-08-22 09:22 | パン弁 | Comments(0)
2018年 07月 27日

7/27(金) 今年初ジェノバソースのパン弁当

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・お米のブールのサンド
 (ジェノバソース+ベーコン+目玉焼き)
 (辛子マヨネーズ+レタス+れんこんきんぴら)

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**
ジェノバソースの季節がやって来た。
今年は猛暑のせいかバジルがどんどん育たないので収穫が少ないです。
でも今季初だからたっぷり塗るもんね。
パン弁当では野菜が取りづらいので、一個はレタスときんぴらを組み合わせたベジサンド。

*
*
ところで、
今朝起き抜けに隣でろこおが「マルちゃんのシューマイを蒸すか焼くかですごく悩んでいる」と言う。
寝起きの悪い私は頭がぼんやりして話がよくわからない。
だんだん目が覚めてきてさっきの言葉を考え直すがまだよくわからない。
シューマイを蒸す?焼く?朝ごはんの話?晩ご飯?
そもそもマルちゃんのシューマイなんて買ってたっけ。
と思い「さっきのシューマイっていつ食べる話?」と聞くと
夢の話だったらしい。。。
夢の中でずーっと蒸すか焼くかを悩んでいたらしい。









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by oisiibento | 2018-07-27 09:26 | パン弁 | Comments(0)
2018年 07月 19日

7/19(木) サンドイッチと野菜炒め弁当

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・ポケットサンド
(きんぴらごぼうのサンド、ゆで卵サンド)
・野菜炒め
・ワカメの味噌汁

**
食パンが2枚だけ残っていたので使い切りたかった。
先日作り置きして真空保存していたきんぴらごぼうをザクザクと刻んで少しのマヨネーズで和えて
ポケットサンドイッチの具に。
後は何を足して組み合わせるかなー。。。と冷蔵庫を見ると野菜炒めの材料が揃っていた。







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by oisiibento | 2018-07-19 09:26 | パン弁 | Comments(0)
2018年 05月 22日

5/22(火)サバサンド弁当

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・サバサンド(バタール+レタス+パプリカ+焼きサバ+新玉ねぎ)
・(ブロッコリー+トマト+クルミ+にんじん+桑の実)

**
休日出先で買ったパンに焼いたサバと野菜をたくさん入れてかぶりつく。
ずっと行ってみたかったシェ・サガラというパン屋さん。
桑の実は道の駅で買った。すっぱー( ̄* ̄ )




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by oisiibento | 2018-05-22 09:00 | パン弁 | Comments(0)
2018年 04月 24日

4/24(火) イングリッシュマフィンサンド

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イングリッシュマフィンのサンド
・プレーンマフィン(サニーレタス+ベーコン+目玉焼き+赤玉ねぎ)
・雑穀入りマフィン(サニーレタス+れんこんきんぴら+チェダーチーズ)

**
久しぶりにイングリッシュマフィン。
パンの弁当の時はどうやって野菜を入れようかと悩む。
サニーレタスもりもりとれんこん。

*
*
ところで、日曜日は福智山へ。
ろこおが膝を少し故障してしまったのでひとりで登る。

ニリンソウ
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スミレ
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あちらこちらにたくさんスミレ
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それはそれはたくさん、咲いていた。





鷹取山へ。
見頃かな、と思ったスイセンはみごとに終わっていた(笑)
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フデリンドウがたくさん咲いていた
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私はペース配分がヘタなので、ひとりで登ると疲れてしまう。
日曜日でファミリーや団体さんが多く、追いつくと道を譲ってくれるので、
譲ってもらうと申し訳なくて急いで通り過ぎなければと思い走ってしまう。
追い越してゆっくり登っていたらまた団体の登山者に出会い。という繰り返し。







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by oisiibento | 2018-04-24 09:07 | パン弁 | Comments(0)
2018年 03月 09日

3/9(金) ロティでラップサンド

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・ロティラップサンド
 (ラムキーマ+チャナスンダル+ミント+赤玉ねぎのアチャール)
 (ラムキーマ+キャベツのポリヤル+ゆで卵+パクチー)
・せとか

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ろこおが作って冷凍しておいたラムキーマを使ってラップサンド。
昨日「孤独のグルメ」を見たら井之頭さんがラムミントカレーを食べていてすんごく美味しそうだった。
ラムとミントは絶対に合いそうだ!
ちょうどろこお作のラムキーマが冷凍庫で眠っている。
裏の農道に生えているミントを収穫して、パクチーはお隣りさんちで収穫させていただいたもの。






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by oisiibento | 2018-03-09 09:09 | パン弁 | Comments(0)
2018年 03月 01日

3/1(木) 餃子サンドとか

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・餃子サンド(レタス、餃子)
・ゆで卵サンド
・サラダ(サニーレタス、水菜、サラダほうれん草、トマト、赤大根、ブロッコリー、にんじん、きゅうり、クルミ)
・せとか

**
我が家では定番の餃子サンド。
ポケット型に切った食パンの内側に辛子を多めに、マヨネーズはごく少なめに塗り、今回は焼き餃子(蒸し餃子の時もあり)にポン酢を垂らして味付けしたものとサラダ野菜をインするだけ。
定番と言いつつ久しぶりに作りました。昔はもっとしょっちゅう作っていた。
肉まんとサンドイッチの中間みたいで美味しいのです。
サンドイッチ弁当はいつもは二人分で5枚切りを4枚使うけど、今回は炭水化物in炭水化物なので3枚にしといた。
あとは野菜をたっぷり食べる。

*
*
ところで、春一番。
昨日仕事が終わって帰る前にニュースを見たら県内暴風。うちの近所はこそりともふいていないぞ?
沿岸部だけ酷いのかな?とネットで天気予報を見て注意報や警報を確認するとうちの地域は暴風注意報が出ている。
警報ではないのでそうでもないんだろう。
店の出入り口のテントをたたむかどうかを悩んだが結構雨脚が強かったのでさっさと車に乗り込んで帰った。
夜になっても大して風はふいていなくてそのまま酔っ払って眠った。
しーかーしー、夜中にすごい風の音で目がさめた。
ベッドの中で聞いていると家が揺れているような音がする。何度も突風がふいているような音。
店のテントをたたんでくれば良かったとか思っても今から行くわけにもいかないし、外は大変な事態になっているのではないだろうか、と思うもこんだけ風が吹き荒れる最中に雨戸を閉めるのも大変だし(ほんとは眠くて面倒なだけ)。
なんかよく眠れないまま(とか言いつつこういう時は意外とちゃんと眠っている)朝になり起き抜けにバッと障子を開けて外を見たら、なーんともなっていなかった。
川を挟んだ対岸のアパートの自転車置き場の自転車が一台倒れかかって斜めになっていただけ。
鳥たちは高く飛んだり低く飛んだりと忙しそうだ。





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by oisiibento | 2018-03-01 09:19 | パン弁 | Comments(0)
2018年 01月 11日

1/11(木) ロティでラップサンド

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・ロティラップサンド
 ケララ風ビーフ炒め(ろこお作)+キャベツのポリヤル+パクチー
 ケララ風ビーフ炒め+ゆで卵+赤タマネギ+青唐辛子のアチャール
・ヨーグルト

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先日ろこおが作って冷凍しておいたケララ風のビーフ炒めにいろいろと組み合わせ、
ロティを焼きくるくると巻いてラップサンドにする。

*
*
ところで、昨晩から冷え込んでいたが今朝起きると
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雪積もってる♡




牧ノ戸のライブカメラを見てみると
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ヨシヨシいい感じに積もってきたゾ




しかーし
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大山を登った時に両足とも親指が血豆になりそろそろ治ってきたかなーというところで英彦山に行ったら悪化してしまった。
裸足でいると感じないが靴をはくと痛くて痛くて、仕事中も靴を脱ぎたくなる。
せっかくの雪模様、週末までに治りますよーに。






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by oisiibento | 2018-01-11 09:37 | パン弁 | Comments(0)