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2019年 05月 08日 ( 1 )


2019年 05月 08日

5/8(水) 筍入り照り焼きチキンハンバーグ弁当

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・筍入り照り焼きチキンハンバーグ
・かぼちゃとチーズのサラダ
・ハム巻き
・海苔巻きたまご焼き
・とまと
・ピーマンの塩炒め
・コーン味噌はるさめスープ

**
鶏ひき肉にザクザクに刻んだ筍を混ぜ込んだハンバーグ。照り焼きなり。
ピーマンの塩炒めは料理研究家のウー・ウェンさんのレシピ。
油で炒めて塩胡椒のみという潔さ!これがうまい!

ところで、連休最終日の月曜日は福智山へ。
先週まだ小さかったギンリョウソウが見頃なのでは?と探しに行った。
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ありましたありました♪ でもそれほど大きくなっていない。
雨不足なのか、裏年にあたるのか。。。

それでもやはり妖精のようで美しい。
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キンランにも出会えました。
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天気予報は晴れで降水確率も低かったけど、登っている途中はパラパラと降ったり止んだり。
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山頂はどよんとしていたけど、暑すぎず快適な登山。
帰宅した頃に晴天になったので夕方草むしり。







by oisiibento | 2019-05-08 08:59 | ふつう弁 | Comments(2)