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ろこべん

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2019年 05月 08日

5/8(水) 筍入り照り焼きチキンハンバーグ弁当

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・筍入り照り焼きチキンハンバーグ
・かぼちゃとチーズのサラダ
・ハム巻き
・海苔巻きたまご焼き
・とまと
・ピーマンの塩炒め
・コーン味噌はるさめスープ

**
鶏ひき肉にザクザクに刻んだ筍を混ぜ込んだハンバーグ。照り焼きなり。
ピーマンの塩炒めは料理研究家のウー・ウェンさんのレシピ。
油で炒めて塩胡椒のみという潔さ!これがうまい!

ところで、連休最終日の月曜日は福智山へ。
先週まだ小さかったギンリョウソウが見頃なのでは?と探しに行った。
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ありましたありました♪ でもそれほど大きくなっていない。
雨不足なのか、裏年にあたるのか。。。

それでもやはり妖精のようで美しい。
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キンランにも出会えました。
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天気予報は晴れで降水確率も低かったけど、登っている途中はパラパラと降ったり止んだり。
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山頂はどよんとしていたけど、暑すぎず快適な登山。
帰宅した頃に晴天になったので夕方草むしり。







by oisiibento | 2019-05-08 08:59 | ふつう弁 | Comments(2)
Commented by mana at 2019-05-08 16:20 x

こんにちは♪

まっ (・∀・) 可愛いお弁当~♪
筍の入りのハンバーグって良いですね。
あのコリコリ食感が(*´ω`*)入ってるんだ~
クルクルのたまご焼きも可愛い。
目が回りそうなくらい きれいなくるくる^^

Commented by ろここ at 2019-05-08 23:09 x
こんばんは。ありがとうございます♪

鶏ハンバーグ、筍の食感が良いです^^
クルクルのたまご焼き、味はけっこうな海苔感でっす(≧∇≦)
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