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2018年 09月 25日

9/25(火) ひじき稲荷寿司弁当

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・ひじき煮入り稲荷寿司
・たまご焼き
・万願寺唐辛子の塩昆布和え
・クルミ入りキャロットラペ
・松茸の味お吸物

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お稲荷さんの中身は黒目豆入りのひじき煮と刻み紅生姜。
万願寺唐辛子使い切り。
採れたて新鮮だったので日持ちしました。


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ところで、夢の話。
遠くから友人が遊びに来た。
この人は飲むことも食べることも大好きな人で、私たちが訪ねて行った時は酒のつまみになるような品を色々と沢山用意してくれてご馳走になった。
我が家の日常の晩酌のつまみは、一品ドーン+副菜ちょこっと、みたいな感じだけど、今日は色んなつまみをちょこちょこ作っておもてなししようと八百屋さんに買い出しに行った。
お店で物色していると、七夕の飾りのハニカムボールみたいなスカスカに見える野菜がある。ボールと言うより大根に近い形。
八百屋さんの大将は、これはさっと煮ただけで味がしみて美味しいよ!と勧める。
ちょっと煮ただけで大根のようになると言うのでだまされた気持ちで買って、お気に入りの練り物屋さんのさつま揚げも買い一緒に煮ると、本当にちょっと煮ただけで味のしみた大根になった。
凍み大根でもないフリーズドライでもない。折り紙みたいな野菜だったのに。







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by oisiibento | 2018-09-25 14:43 | ふつう弁 | Comments(0)
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