ろこべん

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2019年 02月 20日

2/20(水) 巻き巻き弁当

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・青高菜おにぎり
・芽キャベツの豚肉巻き、カレー風味
・海苔巻きたまご焼き
・ハム巻き
・蓮根の胡麻サラダ
・コーン味噌はるさめスープ

**
青高菜漬けの葉を巻いたおにぎり、芽キャベツを巻いた豚肉、海苔を巻いたたまご焼き、ハム巻き。
残り物の使い道を考えていたら巻物ばかりの弁当になってしまった。
芽キャベツは小さかったので2〜3個まとめて肉でくるくる。

*
*
ところで、
ミラン・クンデラの「存在の耐えられない軽さ」を読んだ。
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本書はチェコ出身の現代ヨーロッパ最大の作家ミラン・クンデラが、パリ亡命時代に発表、たちまち全世界を興奮の渦に巻き込んだ、衝撃的傑作。「プラハの春」とその凋落の時代を背景に、ドン・ファンで優秀な外科医トマーシュと田舎娘テレザ、奔放な画家サビナが辿る、愛の悲劇―。たった一回限りの人生の、かぎりない軽さは、本当に耐えがたいのだろうか?甘美にして哀切。究極の恋愛小説。

ーーーーーーー「BOOK」データベースよりーーーーーー

ずいぶん前、この本がすごく面白かったとすすめられて読んだ。(この文庫本は第4刷、発売は1999年)
哲学は難しいし政治や社会情勢に疎かった私は背景もぼんやりとしていて、あまり入り込めずに読んだ。
その後同映画を観て少しわかった。というくらいだったけど、ふと「今読むと面白いのじゃなかろうか」
と読んでみたところ、こんなに面白い話だったっけ!というくらいどんどん頭の中に心の中に入ってきた。
やはり小説や映画や音楽などには出会うべき時期というものがあるのか。
トマーシュの選択、テレザの母への嫌悪と母でない女ならば好きになれたかもしれない気持ち。
サビナの裏切りとフランツのサビナ信仰。シモンや犬のカレーニンの気持ちにまで入り込んでしまった。


書評につきましてはAmazonをご参考に↓





# by oisiibento | 2019-02-20 08:53 | ふつう弁 | Comments(0)
2019年 02月 19日

2/19(火) 焼きそば弁当

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・ソース焼きそば(塩たまご、青海苔、紅生姜)
・わかめの味噌汁

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お休みに遊びすぎて今日はサボリ弁当。

*
*
ところで、お休みに鳥取の伯耆大山へ。
日曜日に出発して最寄りのSAで車中泊し朝登山口に移動。
雲の無い朝焼けに晴天の予感でわくわく。
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7時前に着いたけど登山口駐車場は満車。月曜日でも多いんだな。
スキー場の駐車場まで停めに行く。


あれ?下の方は晴れていたのにこのかすんだ感じ。
でもこういう感じもまたよろし。
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やっぱりこの山の山頂はなかなか晴れない。


と思っていたら、稜線はきれいに晴れていて遠くの山々まで見渡せた。
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下山中にサングラスがよく似合う可愛いワンちゃんに出会う。
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犬も紫外線対策は大事。雪山は紫外線が強いからね。


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朝は気温が低く雪が固かったのに下山する頃にはどんどん暖かくなった。


反対側は岩稜で険しいので稜線も切り立っていますが、こちら側から見ると
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どっしりと穏やかな山容。






# by oisiibento | 2019-02-19 11:09 | 麺弁 | Comments(0)
2019年 02月 16日

2/16(土) 唐揚げ弁当

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・紫花豆の甘煮
・しば漬け
・鷄唐揚げ
・かぼちゃの煮物
・たまご焼き
・きんぴらごぼう
・ミニチキンラーメン

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週末は唐揚げ弁当。
と決めているわけではないけど、忙しい週末に揚げ置きして冷凍している唐揚げが便利です。
先週末たまたま唐揚げ弁当しなかっただけで、ろこおは「めっちゃ久しぶり」と嬉しそう。






# by oisiibento | 2019-02-16 09:14 | ふつう弁 | Comments(0)
2019年 02月 15日

2/15(金) 和風ポケットサンド弁当

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・ポケットサンド
 (春菊と人参の白和え)
 (たまご焼き+レタス)
 (青高菜漬け炒め)
 (クリームチーズ+紫花豆の甘煮)

**
たまには肉!たまご!チーズ!がっつり!みたいなパンの弁当もありだけど
基本パンの弁当の時に考えるのは、いかにしてレタスやきゅうりだけじゃない
ご飯の弁当の時のように野菜を入れるか。
マヨネーズやケチャップに頼りすぎないか。というのが私のテーマ。

たまご焼きとレタスのサンドにはマヨネーズを塗った。
高菜炒めは野沢菜のおやきみたいな感覚でいけるんじゃないかな?
白和えもいけそうかなと思って入れた。
けど、実は紫花豆の甘煮があったからこういうラインナップのパン弁当を思いついた。
クリームチーズと合いそうだったんだもん。
パンは今回は近所のパン屋さんで買った玄米入りの食パン。
こうなったらもう、ただご飯がパンに変わっただけのような気も。。。

*
*
ところで、昨日はバレンタインデーだったんですねー。
こういうイベントとか記念日とかをいつも忘れてしまう私。
仕事前に時間があったので近所のスーパーに食材の買い出しに行った。
行く前に「はっ!今日はバレンタインデーであった!ろこおにチョコ用意していなかったからなんか買って帰ってあげよう」と思う。
バレンタインデーに本命の人にスーパーのチョコもどうかと思うけど。
細々と買い物を済ませた後、あ、ろこおがコーヒーのお供に食べていたお菓子がもう無かったんじゃないかなーと思って色々と適当に買って帰る。
(といっても、私は普段あまり甘いものを食べないのでスィーツのツボがわからないのでホントに適当)
帰宅してチョコレートだけ買っていなかった事に気付いた。。。ごめん。




# by oisiibento | 2019-02-15 09:14 | パン弁 | Comments(0)
2019年 02月 14日

2/14(木) ベビーハム弁当

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・のりたま
・ベビーハム
・ピーマンの塩炒め
・味たまご
・とら豆煮
・はるさめスープ

**
ベビーハムの賞味期限が過ぎていた。
こういうのって、何もなかった時のためにと買っているけど、使うのを忘れて結局いつもあわてて使っている。
でもつい買ってしまう。たまに無性に食べたくなる時があるし。

それにしても最近のベビーハムの小ささといったら。。。
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むかしはこのハート型がベビーハムの円の中にきれいに入っていたんだけど。

豆は今日のはとら豆。浸水は一晩でいいけどこの豆も茹でこぼしが必要な豆。
紫花豆のような甘煮ではなくあっさりと昆布だしで煮た。
両方とも日曜の夜から浸水しておいて月曜日は時間差で茹でこぼしたり煮たりして、
一日中豆のお世話をしていた感じ。





# by oisiibento | 2019-02-14 09:04 | ふつう弁 | Comments(0)
2019年 02月 13日

2/13(水) 紫花豆の甘煮

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・五目寿司(紅生姜、海苔、錦糸卵、酢蓮根、しば漬け、インゲン)
・紫花豆の甘煮
・青高菜漬け
・松茸の味お吸物

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五目寿司の具は、干し椎茸、人参、ごぼう、インゲン、油揚げ。
その上に紅生姜を散らし、ちぎった海苔を敷き錦糸卵。
酢蓮根をお花の形にしているのは美しく見せるためではない。
日が経って蓮根の痛み始めたところを切り取ったらこういう形になる(前にも書きましたけど)
お花型蓮根って痛んだ蓮根を上手に使い切るための工夫なのかしら(笑)

紫花豆は初めて購入。
ずいぶん前、白花豆を買って煮た時、他の豆のように半日戻してもまだしわが寄っていて、
様子を見ながらもう一時間もう一時間と様子を見ながら戻した。
この紫花豆は袋に24時間もどせと書いてあった。
24時間浸水し、2回茹でこぼす(茹でこぼしも私は今まで勘違いしていて、数分茹でたらザッとザルにあげていた)
本来は茹でた鍋にチョロチョロと細く水を端っこから流しながらゆっくり温度を下げるらしい。
それを2回やったあと1時間ほどシャトルシェフで煮、砂糖を数回に分けて入れ、一旦20分ほど煮て冷まし
塩醤油を加えてまた煮込んで冷ます。
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豆の甘煮はすんごく久しぶりに作った。かなりあっさり味。
甘い物をあまり好んで食べない私にとって、自分で煮ると好みの甘さに作れるところが良い。






# by oisiibento | 2019-02-13 09:11 | ふつう弁 | Comments(4)
2019年 02月 12日

2/12(火) パラク鹿キーマ弁当

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・ターメリックライス(赤玉ねぎ、カシューナッツ)
・パラク鹿キーマ(生姜千切り、ゆで卵)
・発芽ひよこ豆のスンダル
・茄子のパチャディ

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昨日ろこおが作ってくれたパラク(ほうれん草)と鹿肉のキーマカレーに私が作ったチャナスンダル(ひよこ豆のサラダ)と茄子のスパイスヨーグルト。
ライスは昨日はジーラライスにしたけど今日は気分を変えてターメリックライス。
ひよこ豆は一週間ほど前から発芽させておいた。
ひよこ豆ってなかなか芽が出ないし伸びないし。冬だったから良かったものの夏だったら傷みそう。発芽豆、もうひよこ豆ではやらない。

*
*
ところで、日曜日のお休みは友人と一緒に国東半島の中山仙境へ。

無明橋。
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標高は低い山ですが鎖場や岩場が多く切り立っています。




第一番札所
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石仏様。




第二番札所
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第三番。
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札所ごとに石仏が祀ってあります。

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すみませんねぇ。飽きてきたでしょ?


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全部撮りたかったもので。。。
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ひとつひとつ違うんですよ。
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これが最後。山頂です。
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ホントはこの先もまだあったんですけど(笑


気温が低いとの予報だったのにぽかぽかでした。
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道の駅で鹿肉を買って帰り、翌日のお昼にろこおがほうれん草と鹿肉のキーマを作りました。
私はその他付け合せ。
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下処理が良い商品だったのか、ジビエと思えないほど臭みがない。






# by oisiibento | 2019-02-12 09:13 | あっため弁 | Comments(0)
2019年 02月 09日

2/9(土) 青高菜おにぎり弁当

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・青高菜おにぎりと白おにぎり
・かぼちゃサラダ
・ブロッコリー
・豚だんご
・くるみ入りキャロットラペ
・味たまご
・ミニチキンラーメン

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白ご飯弁当を今日こそは!と思ったけど、いただいた青高菜漬けがあまりに美味しく。
葉を巻いたおにぎりが美味しいんよねー。
今週は連日味付きご飯となってしまった。
いつもは週末乏しい食材で悩むところありがたい頂き物に感謝!







# by oisiibento | 2019-02-09 09:09 | ふつう弁 | Comments(0)
2019年 02月 08日

2/8(金) ふきのとう天とじ丼

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・ふきのとう天とじ丼
・蓮根の梅肉和え
・青高菜漬け
・ハム巻き
・しじみの赤だし

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今週は混ぜご飯とかばかりだったので今日こそは白ごはんの弁当を。と思っていたけど
お客様から採れたてふきのとうと青高菜漬けを頂きメニュー変更。
あぁ。春の味。






# by oisiibento | 2019-02-08 09:18 | ふつう弁 | Comments(0)
2019年 02月 07日

2/7(木) スパイスカレーカップ麺弁当

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・スパイスチキンカレーヌードル
・ゆで卵のピックル
・キャベツのポリヤル
・チャナスンダル
・ワダ
・ココナッツチャトニ

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たまにはお弁当にカップ麺とか食べたい。とろこおが言うので、今日はカップ麺弁当。
日清から発売された、カップヌードルスパイスチキンカレーヌードル。なんか楽しみ。
付け合せは、ゆで卵をオイルやスパイスに漬け込んだピックルやキャベツのココナッツ炒め。
ひよこ豆のサラダ。豆の粉ベースのドーナツ風にスパイス入りのココナッツのペーストをつけたものなど。






# by oisiibento | 2019-02-07 09:04 | カップ弁 | Comments(0)