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ろこべん

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2019年 07月 17日

7/17(水) ジェノバソースラップサンド

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・ロティのラップサンド・ジェノバソース
 (ベーコン+ゆで卵)
 (かぼちゃ、茄子、ズッキーニのソテー)

**
アタをこねて焼いたロティでラップサンド。
先日作ったジェノバソースを使って。
今回のジェノバソースは塩をヒマラヤ岩塩に変えたらマイルド。
なのでたーっぷり使います。

ところで、月曜日。
午前中はお山に行きましたが、午後からはカレー教室に申し込んでいたのです。

インドユニットマサラワーラー

いつもの「食べさせられ放題!」
ではなく、今回は料理教室というのを受講しました。

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「料理教室」なので、スパイスひとつひとつについて
使い方や効能、使う分量の適量などを丁寧に教えてくださる。


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いつもの「食べさせられ放題」のイベントだとうっかり見逃すようなところも
しっかりとカバー。
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特に今回教えてくださったのは、「これは絶対やっちゃいけない」と
「これは絶対やった方がいい」「この辺は適当に自分の好みでやって良い範疇」。




受講者にも手取り足取り色々とやらせてくれます。
「このスパイスは小さじ半分ね、あっもうちょっと入れても良いです」とか細いのに
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「これはこんくらい」と、ザーっと入れたり。
受講者からの「このマサラは冷凍でどれくらい持ちますか?」という質問に
「・・・永久じゃないですか?」で会場大爆笑。
「いや、、1〜2週間くらいかな?。。」と言い変えつつ「アイスクリームの賞味期限が無いようなもんですよ」
って、アイスクリームにも賞味期限はあると思うけど、とにかくトークが面白くて
エンターテインメント性がすごくて、笑って勉強になって美味しい。



今回は、「ミーンコロンブ」「キャベツトーレン」「アヴィヤル」「ウールガイ」を教えていただいた。
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ついでに、前講習の残りの「サンバル」も頂く。ラッキー。

マサラワーラー楽しすぎる!カレー以外のイベントにも行ってみたいです。






# by oisiibento | 2019-07-17 08:55 | パン弁 | Comments(0)
2019年 07月 16日

7/16(火) 塩サバ弁当

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・塩サバ
・たまご焼き
・しろ菜の炒め煮
・はちくの煮物
・かまぼこ
・わかめの味噌汁

**
ところで、
日曜日は友人たちと福智山へ。
午後から用事があったのでお昼までに下山できるように朝練。

タマゴタケ
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こんなドギツイ色をしているけど食べられるやつらしい



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近くに、こんなキノコもあった!
と思ったらこれもタマゴタケだった。
開くとこうなるらしい。



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なんだろう?ヌメリツバタケかな。
他にもキノコがたくさん。



モミジガサにセミの抜け殻
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オカトラノオがたくさん
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午前中だけの短い時間だったけどたくさんおしゃべりして
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一緒に汗を流すのは本当に楽しい!






# by oisiibento | 2019-07-16 09:20 | ふつう弁 | Comments(0)
2019年 07月 13日

7/13(土) 唐揚げ弁当

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・梅干し
・鶏唐揚げ
・茄子の味噌煮
・オクラの胡麻和え
・たまご焼き
・ミニチキンラーメン

**
オクラは子供の頃はポン酢和えしか食べたことがなかったけど
意外といろんな食べ方があることに気がついた昨今。
ほうれん草のように茹でて胡麻和えは我が家の定番。
最近は揚げたりカレーにしたり。

ところで、
ろこおの「明日の朝ご飯のメニューを忘れないように付箋」シリーズ。
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絵だけパッと見たら「餃子とびわ?」と思った。




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キャベツとたまごの絵でした。
キャベツは一枚ずつ剥いでいる仕込み段階の絵らしい。



色を塗ってみました。ちょっとぽくなった?
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味噌汁はろこおが作ってくれる。






# by oisiibento | 2019-07-13 08:43 | ふつう弁 | Comments(0)
2019年 07月 12日

7/12(金) きのこオムライス弁当

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・きのこライス
・オムレツ
・ポタージュ

**
舞茸、しめじ、椎茸、玉ねぎ、インゲン、ベーコン。
味付けは塩胡椒のみ。
きのこの旨味成分すごい。

ところで、月下美人のビビアン。
先日お花が咲き終わった後、一緒に出ていた小さな花芽は全部枯れてしまっていたけど
最近6つほど新たに花芽が出てきた。
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全部が咲いたら壮観だろうけど、贅沢は言いますまい。
一輪だけでもまた咲きますように。






# by oisiibento | 2019-07-12 09:09 | あっため弁 | Comments(2)
2019年 07月 11日

7/11(木) 海苔弁

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・海苔弁
・わかめの味噌汁

**
タコさんウインナー入り。
テンション上がる♡


*
*
ところで、
堀江敏幸の「いつか王子駅で」を再読。
先日この作家の「その姿の消し方」を読んだらまた読みたくなった。
もう何度も読んだけどやっぱり面白い。
読むごとに面白さが増す。
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背中に昇り龍を背負う印鑑職人の正吉さんと、偶然に知り合った時間給講師の私。大切な人に印鑑を届けるといったきり姿を消した正吉さんと、私が最後に言葉を交わした居酒屋には、土産のカステラの箱が置き忘れたままになっていた……。古書、童話、そして昭和の名馬たち。時のはざまに埋もれた愛すべき光景を回想しながら、路面電車の走る下町の生活を情感込めて描く長編小説。
ーーーーAmazonよりーーーーーー

東京北部の王子駅、尾久駅周辺、都電荒川線の電車道が舞台の小説。
近辺に住む人たちとの交流とその距離感が良い。
触れ合う人々の描写、風景、季節感を肌感覚で感じる描写が好きだ。
そして、主人公が昔読んだとされる小説作品の引用から感じる
作者の文章に対する向き合い方の真摯さが好きで、この原作も読んでみたくなる。

競馬の話、競馬場の話、中学生の感想文課題の「サアカスの馬」から絵本「スーホの白い馬」の展開。
木挽きの足首使いから職人の足首、競走馬の脚の故障、中学生の陸上選手の足首と
話はリンクしながら展開する。
感想が多すぎて書ききれない。(木挽きについては結構面白いくだりがあります)。





# by oisiibento | 2019-07-11 09:05 | ふつう弁 | Comments(0)
2019年 07月 10日

7/10(水) おにぎりと包みオムレツ弁当

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・海苔巻きおにぎり(薄焼き卵、大葉)
・じゃがいもとひき肉の包みオムレツ
・アスパラガスのハーブソテー
・ハム巻
・ひよこ豆のココナッツサラダ
・つぶコーンスープ

**
包みオムレツは私が子供の頃によく母が作った料理。
ひき肉と玉ねぎを炒めたものを茹でて潰したじゃがいもに混ぜた、
コロッケの種と同じものを薄焼き卵で包んだ料理です。






# by oisiibento | 2019-07-10 08:56 | ふつう弁 | Comments(0)
2019年 07月 09日

7/9(火) 夏野菜の揚げ浸し冷やし蕎麦弁当

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・冷やし蕎麦
・野菜の揚げ浸し
・わかめスープ

**
夏野菜たっぷり、冷やし蕎麦弁当。
かぼちゃ、ピーマン、ゴーヤー、茄子、モロッコ豆、オクラの揚げ浸し。
薬味に茗荷。きゅうりの中に入っているのはわさび。
お昼まで冷蔵庫で冷やしておきます。


ところで、日曜日は九重の男池から黒岳へ。
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まず男池の水を水筒に汲んでスタート。


原生林が素晴らしいです。
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天狗岩山頂はガス。。。
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下山後はタデ原湿原に移動しお花散策。
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クサレダマ(草連玉)


ハンカイソウ(樊噲草)
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夏の花がどんどん咲き始めた。



オカトラノオ(岡虎の尾)
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カキラン(柿蘭)
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この花が群生しているのを初めて見た。



ユウスゲ(夕菅)
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よく見ると花びらが透き通っていて儚げ。



トウダイグサ(灯台草)
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ノハナショウブ(野花菖蒲)
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# by oisiibento | 2019-07-09 09:02 | 麺弁 | Comments(0)
2019年 07月 06日

7/6(土) 唐揚げ弁当

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・梅干し
・鶏唐揚げ
・かぼちゃの煮物
・きんぴらごぼう
・たまご焼き
・ミニチキンラーメン

**
鶏唐揚げは昨晩の残り。大量に揚げました。
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ろこおが。

ところで、
「明日の朝ご飯のおかずに白菜漬けを出すのだ」という
ろこお渾身の付箋(ピンク)と
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添削するわたし(黄色)

白菜漬けの絵といい、なかなかのツッコミどころ。







# by oisiibento | 2019-07-06 08:52 | ふつう弁 | Comments(0)
2019年 07月 05日

7/5(金) ロコモコ弁当

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・デミソースハンバーグ
・目玉焼き
・揚げ野菜
・ポタージュ

**
お昼に温め直して食べるので付け合わせは生野菜でなく温野菜。
人参、ピーマン、ズッキーニ、茄子、かぼちゃ、ゴーヤー。
全部揚げた。


*
*
ところで、
この前のお休みは久しぶりに山にも街にも出かけず自宅で過ごした。
日曜日は先日書いたようにジェノバソースを作るのに時間を費やしたけど
月曜日もそれほど天気が悪くなかったのに一日中自宅で過ごした。
その日はたまたま家の周りの農道を市の委託の業者が草刈りに来てくれていて、
ありがたい。雑草を草刈り機でいっきに買ってくれるのは本当にありがたい。
若いお兄ちゃんやおじさん4~5人で刈られていた。

比較的涼しい日で窓を開けれはエアコン要らず。
しかし、4~5台の草刈り機が同時に動くと結構な音量。
窓を開けるとエアコンを使うまでもなく涼しいが開けているとテレビの音も聞こえない。
開けたり閉めたりしながら過ごしていると、若いお兄ちゃんが大きな声で何かを叫んでいる。
最初はただの業務連絡かな?と思ったけど、そうでもなさそうな勢いで叫んでいる。
よーく耳を尖らせて聞いてみると「オニヤンマ!オニヤンマ! めっちゃデカっ!!」
とオニヤンマを見つけて少年のようにひゃーひゃーと興奮している草刈り青年。
私にまで良い事あったような気持ちになったよ草刈り頑張っている青年。






# by oisiibento | 2019-07-05 09:08 | あっため弁 | Comments(0)
2019年 07月 04日

7/4(木) 鮭わかめご飯弁当

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・鮭わかめご飯
・茄子の浅漬け
・海苔巻きたまご焼き
・八幡巻
・赤だし味噌汁

**
焼いて冷凍しておいた塩鮭をほぐして、わかめと混ぜたご飯。
八幡巻は豚ロース薄切り肉で。
いつも買っていたしじみの赤だしがどの店に行っても売っていない。
生産中止になったのかな。。。
しかたなく他のメーカーのフリーズドライの赤だしを買ってみた。
美味しいんかなぁ・・・と心配していたらすんごくまずかった
という夢を見た。


ところで、
堀江敏幸の「その姿の消し方」を読んだ。
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引き揚げられた木箱の夢 想は千尋の底海の底蒼と 闇の交わる蔀。……留学生時代、手に入れた古い絵はがき。消印は1938年、差出人の名はアンドレ・L。古ぼけた建物と四輪馬車を写す奇妙な写真の裏には、矩形に置かれた流麗な詩が書かれていた。いくつもの想像を掻き立てられ、私は再び彼地を訪れるが……。記憶と偶然が描き出す「詩人」の肖像。野間文芸賞受賞作。

ーーーーーーAmazonよりーーーーーー

面白い!面白い!のめり込んで読んだ。
フランスの古物市でたまたま手に入れた一枚の古い絵葉書は
アンドレ・Lという男がある女性に宛てて出したものだったと思われる。
そこには几帳面に矩形にぴったりと十行に収まる不可思議な詩篇が書かれていた。

この、作中の詩がすごく面白い!

主人公はその詩篇や、詩人なのかどうかわからないアンドレ・Lという人物に惹かれ
その詩の意味を解くべき、そして作者のアンドレを知るべく探索し
偶然とも必然ともわからない出会いがあり、そのたびに詩の解釈や
アンドレの人物像を模索する。
読後感の良い作品。たぶんまた読む。

「その姿の消し方」というタイトルが秀逸。





# by oisiibento | 2019-07-04 08:54 | ふつう弁 | Comments(0)