ろこべん

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2018年 08月 16日

8/16(木) 茄子と牛肉炒め弁当

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・茄子と牛肉炒め
・チゲ風はるさめスープ

**
お休みの焼肉の残り肉弁当。
焼肉用牛肉、玉ねぎ、茄子、ピーマンを炒め、焼肉のタレで味付け。
味たまごも忘れずに。






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# by oisiibento | 2018-08-16 09:14 | あっため弁 | Comments(0)
2018年 08月 11日

8/11(土) 唐揚げ弁当

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・梅干し
・鷄唐揚げ
・茄子の味噌煮
・れんこんのゆかり和え
・たまご焼き
・ミニチキンラーメン

**
お盆休み前、定番メニューで締めくくり。
明日から数日お休みです。






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# by oisiibento | 2018-08-11 08:59 | ふつう弁 | Comments(0)
2018年 08月 10日

8/10(金) オクラの肉詰め弁当

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・オクラの肉詰め
・味たまご
・茄子の味噌煮
・ハム巻き
・しば漬け
・スパイシーカレーはるさめスープ

**
オクラを縦割りにし小麦粉ぱっぱ。
詰める肉は、豚肉、白ネギ、生姜、卵、パン粉。
照り焼きです。
お客様にたくさんの採れたて夏野菜を頂いた。
白茄子、長茄子、ズッキーニ、オクラ、ししとう、きゅうり、ピーマン。
ありがたいです。どんどん食べます。
オクラはいつもさっと茹でて刻んで、梅ポン酢和えとか胡麻和えにしていた。
あとは焼くとか揚げるとか。
生で食べられるんですってね。お隣さんに教えて頂いた。






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# by oisiibento | 2018-08-10 09:14 | ふつう弁 | Comments(0)
2018年 08月 09日

8/9(木)鮭弁

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・塩鮭
・かぼちゃとクルミのサラダ
・ピーマンの塩昆布和え
・れんこんの胡麻サラダ
・茄子の浅漬け
・ワカメの味噌汁

**
鮭の切り身が大きすぎて横向きに入らず斜めに詰める。
食べごたえがありそうです。






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# by oisiibento | 2018-08-09 09:16 | ふつう弁 | Comments(0)
2018年 08月 08日

8/8(水) ダブルキーマ弁当

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・ターメリックライス
・鷄豚ダブルキーマ(ゆで卵、プリッキーヌ)ろこお作
・黒目豆とニンニクの芽のカレー
・赤タマネギのアチャール
・きゅうりのライタ

**
昨晩ろこおが作ってくれたスパイスゴリゴリのダブル肉キーマにゆで卵トッピング。
肉は豚モモ(脂身少なし)とささ身をざっくり刻んでゴロゴロっとしたキーマに作ってある。
私は黒目豆とニンニクの芽のカレー、アチャール、ライタを作ってつけ合わせる。
ターメリックライスはバスマティライスとジャポニカ米のブレンド。
プリッキーヌ(トニータニ)を収穫してトッピング。
普通の唐辛子よりも小粒だけど激辛!






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# by oisiibento | 2018-08-08 08:58 | あっため弁 | Comments(0)
2018年 08月 07日

8/7(火) 夏野菜の揚げ浸し蕎麦弁当

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・小分け蕎麦(白ネギ、茗荷、わさび)
・野菜の揚げ浸し(かぼちゃ、れんこん、茄子、オクラ、パプリカ、ピーマン)
・松茸の味お吸物

*
*
ところで、休日はリハビリ登山。
飽きもせずいつもの山へ。
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しかたがない。今は故障を治す事と体調を戻す事が課題。
ここは下山後にドボンのご褒美があるしね。






お花も咲いていました。
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コバギボウシ








あちらこちらに
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何かの花の終わりかな?






実になりかけのようにも見えるが
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これから咲くようにも見える。
初心者にはこの辺がよくわからない。

・追記↑
「ヨウシュヤマゴボウ」でした。





ツユクサ
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可憐です。








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# by oisiibento | 2018-08-07 09:07 | 麺弁 | Comments(0)
2018年 08月 04日

8/4(土) 枝豆と茗荷の混ぜご飯弁当

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・枝豆と茗荷の混ぜご飯(しば漬け)
・鷄唐揚げ
・たまご焼き
・ハム巻き
・れんこんの胡麻サラダ
・ミニチキンラーメン

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群馬県北部産の枝豆、天狗豆印(味緑)を頂いた。
大粒の実がみっちり。甘い濃い。





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# by oisiibento | 2018-08-04 09:25 | ふつう弁 | Comments(0)
2018年 08月 03日

8/3(金) ベビーハム弁当

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・ベビーハム
・かぼちゃと黒目豆のいとこ煮
・れんこんのゆかり和え
・味たまご
・とんこつ醤油はるさめスープ

*
*
ところで、
ガッサーン・カナファーニーの「ハイファに戻って/太陽の男たち」を読んだ。
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悲劇的な親子の再会を通して時代に翻弄される人間の苦しみを描いた『ハイファに戻って』、密入国を試みる男たちの凄惨な末路を描く『太陽の男たち』ほか、世界文学史上に不滅の光を放つ名作7篇を収録。若くして爆殺された伝説の作家による、パレスチナ問題の苛酷な真実に迫る衝撃の作品群。
ーーーーーーーーーーAmazonよりーーーーーーー


パレスチナ問題は社会情勢に疎い私にとっては、ニュースで聞く遠い異国の難しい政治や宗教をはらんだ紛争で、あまり実感のないものだった。
作者が実際にパレスチナ難民となり、その経験を元に書かれたものなので小説という形態とはいえ、ノンフィクションのようなものだと思う。
小説という形だからこそニュースでは感じられない一人一人の生活や苦悩が伝わる。
「太陽の男たち」はパレスチナ難民のイラクからクウェイトへの密入国で悲惨な死を遂げる話だが、現実には多くの難民がクウェイト入国を合法非合法にせよ失敗する者の数は極く少なかった(らしい)にもかかわらず、敢えて少数の失敗者を取り上げているところに、本当にこういう風に密入国をせざるを得なかった人たちがいたことのリアルが伝わってくる。
以前も書いたことがあるけど、知らないことが多すぎる私にとってこれは教科書。の一部。
本当に世界の一人一人が具体的に生きているし、こういう作品を読んだ後に思う、私のまわりの一人一人も具体的に生きている。







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# by oisiibento | 2018-08-03 09:24 | ふつう弁 | Comments(0)
2018年 08月 02日

8/2(木) オムカレーチャーハン

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・オムカレーチャーハン(パセリ)
・ポタージュ

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ピーマンがいっぱいあったので、ピーマンたっぷりオムライスにしようかな
と言ったら「オムライス率高いね」と言われた。
そうなんよ。ピーマンがいっぱいあったらオムライスかナポリタンか青椒肉絲くらいしか思いつかない。
中でもオムライスは作りやすいし大好きな卵もたくさん食べられる。
でもそう言われたからにはちょっと変えてご飯部分をカレー味に。
ろこおはカレー味は毎日でもいいらしいので。





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# by oisiibento | 2018-08-02 10:08 | あっため弁 | Comments(0)
2018年 08月 01日

8/1(水) 豚じゃがカレー弁当

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・豚じゃがカレー
・キャベツのクミン炒め
・茄子のピックル
・ぶどう&ヨーグルト


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昨晩ろこおが作ってくれた豚じゃがにスパイスを足してカレー弁当。
カツオだしの肉じゃが。トゥナパハやカレーリーフ、ココナッツミルクを足してスリランカ風に。

今年になって育て始めたプリッキーヌを初収穫して入れてみた。
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激辛!





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# by oisiibento | 2018-08-01 08:41 | あっため弁 | Comments(0)