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2016年 10月 26日

10/26(水) 高菜ライス

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・高菜ライス
・サラダ
・ワカメの味噌汁

**
辛子高菜と豚コマと卵で高菜ライス
サラダは、赤水菜、きゅうり、グリーンカリフラワー、れんこん、とまと、アイスプラントなど
先日大分で買ってきた野菜。










**続きを読む(世界の終わりとハードボイルド・ワンダーランド)**
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by oisiibento | 2016-10-26 09:35 | あっため弁 | Comments(0)
2016年 10月 13日

10/13(木) きのこ栗ごはん

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・きのこ栗ごはん
・酢れんこん
・かぼちゃ煮つけ
・梅わさびちくわ
・松茸の味お吸物

**
急に寒くなって秋らしい。
きのこや栗の季節ですね。

庭のドウダンツツジが少し色づき始めた。









**続きを読む(美女と野球と雪の練習生)**
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by oisiibento | 2016-10-13 09:27 | ふつう弁 | Comments(0)
2016年 10月 05日

10/6(木) 塩サバ弁当

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・梅干し
・塩サバ
・ポテトサラダ
・インゲンの胡麻和え
・ワカメ入りしじみの赤出汁

**
ポテトサラダはろこお作。
最近ろこおに頼りっぱなしであまり自作していない感。。。









**続きを読む(コンビニ人間)**
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by oisiibento | 2016-10-05 23:35 | ふつう弁 | Comments(0)
2016年 10月 04日

10/5(水) 牛赤身のあらびきキーマなど

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・バスマティライス
・牛赤身のあらびきキーマ
・キャベツのポリヤル
・ライタ

**
キーマはろこおが先日作って冷凍しておいたもの。









**続きを読む(わたしを離さないで)**
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by oisiibento | 2016-10-04 23:31 | あっため弁 | Comments(0)
2016年 09月 28日

9/28(水) フィッシュカリー&ダルカリー

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・バスマティライス
・シイラのカレー
・ダルカリー
・ライタ

**
シイラの切り身でちょっとスリランカ風のカリー
モルディブフィッシュ代わりに粗めの鰹節を叩いて投入
マスタードオイルとタマリンドとココナッツミルクが”らしさ”をだしてくれた。

野菜は大根にんじん大豆たっぷりに、付け合せのダルはチャナダルです。
豆大好き。









**続きを読む(ガリバー旅行記)**
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by oisiibento | 2016-09-28 09:16 | あっため弁 | Comments(0)
2016年 09月 17日

9/17(土) 唐揚げ弁当

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・梅干し
・鶏唐揚げ
・ピーマンの塩昆布和え
・牛蒡サラダ
・たまご焼き
・ミニチキンラーメン

**
台風が火曜日に接近という予報をうけ、昨日今日に前倒しで予約集中。
昨日はカレーで頑張れた。
今日は唐揚げで頑張れる。









**続きを読む(ヒナギクのお茶の場合)**
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by oisiibento | 2016-09-17 09:12 | ふつう弁 | Comments(0)
2016年 09月 07日

9/7(水) 鮭の塩麹漬け焼き弁当

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・鮭の塩麹漬け焼き
・野菜の揚げ浸し
・ごぼうサラダ
・たまご焼き
・ワカメの味噌汁

**
友人にもらったお母さん作の塩麹がとても美味しい。
魚を漬け込んで焼くのにはまっています。









**続きを読む(きみはいい子)**
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by oisiibento | 2016-09-07 09:29 | ふつう弁 | Comments(0)
2016年 09月 02日

9/2(金) ラムチョップ ローガンジョシュとムジャダラなど

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・ムジャダラ
・ラムチョップローガンジョシュ
・大根のアチャール
・キャベツのポリヤル

**
ムジャダラとローガンジョシュは先日カレー塾で教わったもの。
ムジャダラはレンズ豆と玉ねぎを炊き込んだご飯。
しっかり炒めた玉ねぎが入っていてコリアンダーやクミン、シナモンの風味です。

ローガンジョシュはこんな感じ

大根のアチャールは漬け込んで5日目くらい。

ムジャダラは中東料理、ポリヤルは南インド
ローガンジョシュはどこかな?北インドかも。
いろんな地域のが混ざっていますが、今はとにかく色んなものを作りたくてたまらないのです。








**続きを読む(遠い山なみの光)**
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by oisiibento | 2016-09-02 09:44 | あっため弁 | Comments(2)
2016年 08月 31日

8/31(水) ヒラマサの塩麹漬け焼き

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・ヒラマサの塩麹漬け焼き
・切り干し大根
・貝割れ大根のハム巻き
・ピーマンの胡麻塩麹漬け
・たまご焼き
・貝割れ大根入り味噌汁






**
刺身用のヒラマサが半身で450円ほどで売っていた。何故だ?
なんか訳ありなのかもしれないけど焼くからいいや。
晩ご飯に6割ほど塩焼きで食べて、残りは塩麹漬けにした。
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魚の塩麹漬け美味しいわー♡
刺身用なので皮はありません。









**続きを読む(サブマリン)**
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by oisiibento | 2016-08-31 09:34 | ふつう弁 | Comments(0)
2016年 08月 20日

8/20(土) 唐揚げ弁当

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・梅干し
・茄子の味噌煮
・かぼちゃサラダ
・たまご焼き
・鶏唐揚げ
・ミニチキンラーメン

**
我が家の定番中の定番
王道のメニューばかりの弁当。









**続きを読む(ベスト・エッセイ)**
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by oisiibento | 2016-08-20 09:09 | ふつう弁 | Comments(0)