ろこべん

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2013年 12月 11日

12/11(水) イワシの蒲焼き丼弁当

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・イワシの蒲焼き丼(海苔、短冊卵)
・野菜の揚げ浸し
・松茸の味お吸い物

**
5匹入りのイワシを買ったので
3匹は晩ごはんにフライで食べ
2匹を蒲焼きにしました。

って、なんか小学生の算数の問題文みたい(笑)

温めなおして食べるのでパサつかないように
卵は錦糸ではなく短冊にしています。
野菜の揚げ浸しは
レンコン、茄子、ピーマン、かぼちゃ、パプリカ、インゲン

**続きを読む(お買い物)**
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by oisiibento | 2013-12-11 09:20 | あっため弁 | Comments(2)
2013年 12月 03日

12/3(火) チキンナゲット

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・雑穀ごはん
・梅干し
・チキンナゲット
・れんこんきんぴら
・ほうれん草の胡麻和え
・たまご焼き
・ワカメの味噌汁

**
ろこおが「たまにはチープなこんなの食べたい」と
チキンナゲットを買ってきた。
実は私も好き。

**続きを読む(カントリーレース)**
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by oisiibento | 2013-12-03 09:14 | ふつう弁 | Comments(2)
2013年 11月 26日

11/26(火) 蒸し焼き野菜の玄米タコライス

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・玄米麦タコライス
・ホットタコソース
・ポタージュ

**
玉ねぎ、ひき肉、にんにくを炒め塩コショウ、クミン
オレガノで味付けしたものを玄米と麦のご飯に乗せ
チェダーチーズを乗せてちょっと溶かす。
野菜はレタス、とまと に
今回は無水鍋で蒸し焼きにした
茄子、蓮根、パプリカ、ピーマン

アボカドペーストははずせない!



 

**続きを読む(山トレーニング)**
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by oisiibento | 2013-11-26 09:30 | ふつう弁 | Comments(0)
2013年 11月 19日

11/19(火) ベジ弁当

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・大葉とワカメの混ぜご飯
・ほうれん草の胡麻和え
・ソイミートとインゲンの生姜煮
・大豆とすき昆布の炊き合わせ
・かぼちゃとナッツのサラダ
・蓮根のフライ
・松茸の味お吸い物

**
今日は肉魚たまごナシのベジ弁当です。
かぼちゃサラダにもマヨを使わず、オリーブオイル&
ヨーグルト&塩、シナモンのみの味付け。

蓮根のフライも、小麦粉→ヨーグルト→乾燥おから
の衣でヘルシーにたんぱく質率アップ。

**続きを読む(BANFF)**
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by oisiibento | 2013-11-19 09:25 | ふつう弁 | Comments(0)
2013年 11月 12日

11/12(火) ヤキソバ弁当

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・焼きそば(青海苔、紅生姜、目玉焼き)
・ワカメの味噌汁

**
今週明けも手抜き弁当なり。
ご想像のとおり、昨日のお休みも山に行って遊び
クタクタになりました。

山に行く前に今週の食材のまとめ買いをしながら
「これから山に行ってクタクタになるから、たぶん
明日の弁当はまともに作れんよね」と言いながら
手抜きするためにやきそば麺を買った。
確信犯。

せめて目玉焼きに顔くらい書いとこう。

**続きを読む(山遊び)**
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by oisiibento | 2013-11-12 09:22 | 麺弁 | Comments(6)
2013年 11月 05日

11/5(火) 激辛豆カレー

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・玄米麦ごはん
・キドニービーンズのカレー(ゆで卵)

**
昨日のお休みは遊びすぎて激疲れ。
(ここんとこ毎週言ってますねw)
弁当作る気力はあったんですがメニュー考えるのがめんどくさい。。
・・と思っていたところ、ろこおが「近々カレー食べたいなー」
と言うので、カレーにしました。

にんじん、玉ねぎ、しょうが、にんにく、ピーマンたっぷり
キドニービーンズが入ったベジカレー。
こくを出すためにバターを入れゆで卵をトッピングした
ラクトオボベジメニューです。

青唐辛子を5本種ごと入れるつもりで切っていたら
ちょっと傷んだやつがすこしあってはじいたので
足りなくなったかなーと思いまた足したので
どんだけ辛いねんw
味見したら激辛だった。

**続きを読む(山遊び)**
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by oisiibento | 2013-11-05 09:10 | あっため弁 | Comments(2)
2013年 10月 29日

10/29(火) 照り焼きハンバーグ弁当

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・照り焼きハンバーグ
・目玉焼き
・ブロッコリー
・とまと
・蒸しかぼちゃ
・きんぴらごぼう
・ポタージュ

**
久しぶりにハンバーグ弁当。
和風照り焼きに目玉焼き乗っけ
ブロッコリーにはタルタルソースを添えて。

**続きを読む(トレラン)**
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by oisiibento | 2013-10-29 08:50 | あっため弁 | Comments(2)
2013年 10月 23日

10/23(水) やっと軌道に乗る

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・雑穀ごはん
・奈良漬け
・きんぴらごぼう
・たまご焼き
・かぼちゃ煮
・ブロッコリー
・鶏唐揚げ
・貝割菜とワカメの味噌汁

**
山疲れから回復しました。
いろいろ作りました。

**続きを読む(山に行くと)**
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by oisiibento | 2013-10-23 09:14 | ふつう弁 | Comments(4)
2013年 10月 22日

10/22(火) 激辛カップちゃんぽん野菜まし

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・おむすび
 (梅海苔巻き、のりたま、おかか海苔巻き)
・マルちゃんカップちゃんぽん(青唐辛子、にんじん、ピーマン、キャベツ)

お休みにお山で遊びすぎて激疲れ。。
週明け早々手抜きのカップ麺弁当です。
山での野菜不足解消のため軽く炒めた野菜を持って行き
レンジで少し温めなおしてちゃんぽんに乗せます。
青唐辛子入りの激辛♪

**続きを読む(久しぶりのテント泊登山)**
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by oisiibento | 2013-10-22 09:23 | カップ弁 | Comments(4)
2013年 10月 01日

10/1(火) 豆腐と鶏ひき肉のカレー

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・雑穀ごはん
・豆腐と鶏ひき肉のカレー(胡麻、ゆで卵、ししとう、ガラムマサラ)

**
たまねぎ、にんにくとたっぷりの生姜を炒め
鶏ひき肉を炒め、カレーパウダーを炒める。
さいの目に切った志摩豆腐を入れた後
牛乳、トマトピューレ、顆粒コンソメを煮立たせしょうゆ少々で仕上げ。

**続きを読む(RUN)**
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by oisiibento | 2013-10-01 09:15 | あっため弁 | Comments(2)