ろこべん

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2014年 04月 22日

4/22(火) 赤貝の時雨煮弁当

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・梅干し、紫蘇
・赤貝の時雨煮
・ピーマンの塩昆布和え、辣油風味
・とまと
・マヨ塩たまご焼き
・ひきないり
・ちゃんぽん風はるさめスープ

**
最近シーフードをあまり食べなくなったろこおが
買い物中に魚屋さんに並んでいた赤貝を見て
「これの時雨煮食べたい」というので作りました。
私も大好き。酒の肴よりは特にご飯のおかずとして
食べるのが好きです。

**続きを読む(平尾台トレイルランニングレース)**
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by oisiibento | 2014-04-22 09:21 | ふつう弁 | Comments(2)
2014年 04月 15日

4/15(火) 鶏肝煮付け又は鶏唐揚げ

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・えんどう豆の炊き込みご飯
・しば漬け
・鶏唐揚げ(ろこおのみ)
・鶏肝煮付け(私のみ)
・茄子の味噌煮
・コンニャクのきんぴら
・たまご焼き
・ワカメの味噌汁

**
私はレバー好きで時々無性に鶏肝が食べたくなるが
ろこおは鶏肝は焼き鳥屋さんなんかではたまーに
食べるくらいで生姜醤油で煮付けたものがあまり好きではなく
どうやら子供の頃に散々食べて飽きたらしい。

なかなか食べられないので今回は私の分だけ作った。
そして私の弁当には鶏肝を、ろこおのには唐揚げをと
別々のものを入れた。
はやく思いつけば良かった。

**続きを読む(峠道RUN)**
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by oisiibento | 2014-04-15 09:09 | ふつう弁 | Comments(0)
2014年 04月 08日

4/8(火) 山菜おこわ弁当

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・山菜おこわ(木の芽)
・かぼちゃとれんこんといんげんの天ぷら
・ささ身のマスタードマヨ和え
・味たまご
・松茸の味お吸い物

**
筍とワラビを沢山頂いたのでおこわを作りました。
しめじ入り。

**続きを読む(楽しくて長い一日)**
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by oisiibento | 2014-04-08 09:18 | ふつう弁 | Comments(0)
2014年 04月 01日

4/1(火) 春弁当

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・芹ごはん(ハム)
・わけぎ一文字(山椒酢味噌)
・酢レンコン
・山椒風味鶏のつくね
・筍の煮付け
・松茸の味お吸い物
**
春の食材が色々手に入ったので楽しんでいます。
山椒の若い葉が手に入ったので嬉しくて
色んな物に入れました。

**続きを読む(平尾台トレラン)**
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by oisiibento | 2014-04-01 09:24 | ふつう弁 | Comments(0)
2014年 03月 25日

3/25(火) 焼肉丼弁当

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・焼肉丼
・蒸し焼き野菜(かぼちゃ、新タマネギ、ピーマン、レンコン、茄子)
・ワカメスープ

**
牛焼肉をどーんと乗っけた焼肉丼。
無水鍋で蒸し焼きにした野菜もたっぷり添えて。

**続きを読む(九千部トレランレースとその後)**
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by oisiibento | 2014-03-25 09:14 | あっため弁 | Comments(0)
2014年 03月 18日

3/18(火) 茄子ミートソーススパゲッティー

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・茄子と新タマネギのミートソーススパゲティー(チーズ、パセリ)
・菜の花と新タマネギとトマトのサラダ
・ポタージュ

**
新タマネギのシーズンなのでふんだんに使っています。
暖かくなって茄子の値も下がりましたね。
春らしくサラダも菜の花と新タマネギ。

**続きを読む(久々トレラン)**
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by oisiibento | 2014-03-18 09:36 | 麺弁 | Comments(2)
2014年 03月 04日

3/4(火) チキンカツカレー弁当

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・チキンカツ
・ジャガイモとにんじんと新タマネギとロマネスコのカレー
・福神漬け

**
先日まとめ揚げして冷凍しておいたチキンカツを使ってカツカレー

昨日山遊びでくたくたになったから手抜きしてカップ麺でも・・・
と思ったけど、お出かけ中にちゃんと作った感があるものを
食べてなかったので
「手は思いっきりぬいてるけど野菜をなどもちゃんと入れて
自作したゴハン」の弁当にしたかった結果。。

**続きを読む(由布岳 残雪のお鉢巡り)**
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by oisiibento | 2014-03-04 08:54 | あっため弁 | Comments(11)
2014年 02月 18日

2/18(火) なので今日は焼肉丼

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・焼肉丼(かぼちゃ、新玉ねぎ、レンコン、ピーマン、キムチ)
・ワカメスープ

肉(いつもより)多め。
野菜ちょびっと。
お休みにガッツリ動いたので。

**続きを読む(大船山登山)**
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by oisiibento | 2014-02-18 09:07 | あっため弁 | Comments(0)
2014年 02月 11日

2/11(火) 豚丼

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・豚丼(味たまご、糸唐辛子)
・ワカメスープ

**
先日焼き肉をしたときに残っていた
焼き肉のタレを使って豚丼。
豚ロース薄切り肉に上新粉をはたいて蒸し焼き
炒めた野菜とともにタレで味付け。
温めて食べます。

**続きを読む(英彦山ハイク)**
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by oisiibento | 2014-02-11 09:18 | あっため弁 | Comments(0)
2014年 02月 04日

2/4(火) 焼き肉丼

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・焼き肉丼
・焼き野菜(かぼちゃ、レンコン、パプリカ、玉ねぎ、ピーマン)
・ワカメスープ

**
土曜日に友人達と焼き肉会
余ったお肉で焼き肉弁当。
ちょっとお肉多いかな?と思ったけど
昨日いっぱい走ったのでいっぱい食べるゾ−!

**続きを読む(LSD)**
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by oisiibento | 2014-02-04 09:11 | あっため弁 | Comments(4)