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2018年 01月 16日

1/16(火) ブリの竜田揚げ弁当

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・梅干し
・ブリの竜田揚げ
・かぼちゃとくるみのサラダ
・ひじき煮
・たまご焼き
・ブロッコリー
・わかめの味噌汁

**
まだまだ頂いたブリ料理が続きます♪

*
*
ところで、お休みに雪を求めて久住へ。
坊ガツルでテント泊。

まずは法華院で生ビール
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かんぱーい!歩いた後のビールがうまい!




その後坊ガツルへ移動。
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雪少なっ。





ビール欲は満たされたね。と言いつつテントを設営し終わると
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やっぱりビールでかんぱーい!
日本酒を飲んでウイスキーを飲んで




翌日は酒臭い息を撒き散らしながら朝駆けして大船山へ。貸切。
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前夜が満天の星だったので翌朝は朝駆け日和だ。と期待したのに山頂はガスでお日様見えーず。。。
ガスの向こうに薄桃色の朝焼けを見られたのでヨシとする。




雪は思ったより少なかったけど
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エビノシッポは綺麗。



帰りはいつものように「種と根」でカレー
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種と根のおかみさんに大袋に木屑のように詰まったシナモンスティックを見せてもらう。






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by oisiibento | 2018-01-16 09:20 | ふつう弁 | Comments(0)
2018年 01月 09日

1/9(火) ブリ大根カレー弁当

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・バスマティライス
・ブリと大根のココナッツカレー
・チャナスンダル
・カリフラワーのマサラ
・ヨーグルト

**
ココナッツ風味のカレー。
スパイスはスリランカのトゥナパハのブレンドを参考に。


*
*
ところで、日曜日は友人たちと英彦山へ。
まずは鬼杉へ。でっかいです。
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わかりづらいけど、右下の小さいのがろこお。
鬼杉は大きすぎて全容は写真におさまらず。




屋根の上に生え育つ木々
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雪を期待していったけど南方面はあまりなく
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でも、雪少なくともみんなでワイワイと楽しかった。



山頂付近の雪と寒さを楽しみつつ
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下山。




新しい装いをしてもらったお地蔵さんにお参り。
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神社で厄払いのお守りを買って帰る。


本当は日月連休を利用して久住の法華院山荘で新年会をする予定だったのに悪天候で急遽中止。
この下山後は場所を我が家へ移し宴会。
山小屋で持ち寄りで宴会の予定だったので、そのまま我が家へご馳走とともになだれ込む。
お腹がはちきれそうになるほど食べて飲み、夜全部食べきれずに朝ごはんもご馳走だった。
酔っ払いすぎて写真なし。









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by oisiibento | 2018-01-09 09:20 | あっため弁 | Comments(0)
2018年 01月 05日

1/5(金) あけましておめでとうございます

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・海苔巻きおにぎり
・ポテトサラダフライ
・味たまご
・干し椎茸の含め煮
・かまぼこ
・ブロッコリー
・ワカメの味噌汁

**
子どもの頃お惣菜でよく見かけたポテトサラダをハムで包んでフライにしたの。
急に食べたくなって作った。
干し椎茸はお正月用に買ったばかりのところ、粒ぞろいの綺麗などんこをたくさん頂いたので惜しげなく含め煮にする。



*
*
ところで、年末年始のお休みは東の方へ。北の方へ。
どこかそのあたりの山へ行こうかと出かけたが天候が思わしくない。
石川あたりまで行って計画変更し戻ってきて、とりあえず平安神宮でお参り。
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わざわざ厄払いのお守りを買ったのに帰宅したら見当たらない。
よく物がなくなる我が家。。。
お守りを買うところまではとても気持ちを込めていたので神様どうかお許しください。厄払ってくださいまし。




その後鳥取県に移動し、大山を登る。天気はビミョー。
ここはそこ一帯が天気良くても山頂だけ悪い事が多いのだ。
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登りだしはなかなかの天気。樹林帯を抜ける頃からだんだんと悪天候に。
風は強くなりガスで視界が悪くなる。
が、
なんという事でしょう。
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鳥取県警山岳パトロール隊5名と会い山頂までほぼ同行するかたちで登るという安心感w




下山は二人だけ。視界10メートル以下ホワイトアウトちょっと手前くらい。
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少し離れると不安になってしまうけど吹雪いていなかったので実はそれほどでもない。




しばらく降りてくると下の方は視界がいいのだ。
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写真上の方の不穏な色の雲から上がガスっているところ。




下山して下から大山を見ると
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すんごいいい天気に見えるけど、山頂の雲がかかっているところは視界がないのです。
また来ます。とご挨拶をして帰る。




3泊4日の車中泊、自宅から食べ物をあまりたくさん用意していかなかったので外食が多く、年末年始で開いているお店はSAやファストフード店やコンビニばかり。
こういう旅は食のストレスが溜まる。
帰宅したらちゃんと作った物食べたい症候群で、ずっとキッチンで料理しまくった。
一例はこちら↓

今年もよろしくお願いします。






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by oisiibento | 2018-01-05 09:27 | ふつう弁 | Comments(2)
2017年 12月 25日

12/26(火)鴨飯ふう炊き込み御飯

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・鴨だしの鷄ごはん
・小松菜のくるみ和え
・かぼちゃとインゲンの煮物
・たまご焼き
・松茸の味お吸物

**
先日鴨キーマを作った時にも書いたけど、合鴨農法で稲作を営むお客様から頂いた一年間働いてくれた合鴨のガラでとった出汁を使って炊き込み御飯。
肉は先日キーマにしてしまったので、炊き込み御飯の具は鶏肉とゴボウ。なのでなんちゃって鴨飯。
風味は鴨です。


*
*
ところで、月曜日のお休みは山へ。
年末年始のお休みの予定が全然決まらないけど、とりあえずボッカトレくらいはしておこう。
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年末といってもとりたてて特別なことは何もしない我が家だけど、やっぱり何かと慌ただしく時間がないので近くの山へ。
山頂の温度は-4℃くらい。雪は無いけど土の濡れたところはところどころ少し凍っていた。
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そして時間は無いのにカレーを作る。
美味しい牡蠣を頂いたので。







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by oisiibento | 2017-12-25 22:01 | ふつう弁 | Comments(0)
2017年 12月 19日

12/19(火) ベビーハム焼きカレー味

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・ベビーハム
・ブロッコリー
・蕪の浅漬け
・かぼちゃ煮
・味たまご
・はるさめスープ

**
久しぶりにベビーハム。
焼きカレー味というのが期間限定で出ていたからつい買ってしまった。


*
*
ところで、日曜日は友人たちと久住へ。
雪だ!
晴れとは言っていなかったけど、しかしずっとガスの中。
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気温低し風強し。エビノシッポもなかなかに育っていました。
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カチンコチンに凍った御池ではみんなちょっと遊ばずにいられません。
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気温−6℃ほど。山頂では何かにつかまりたくなるほどの強風。
体感温度はいかほどか。。。




あっ!青空だ!と思ったらすぐにガスがかかるの繰り返しでなかなか綺麗な青空が撮れません。
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こんなロープや杭にさえ趣きを感じさせてくれるのが雪景色の良いところ。
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雪は何もかもを美しく見せてくれる。



帰りにはいつものように「種と根」でカレー。
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by oisiibento | 2017-12-19 09:03 | Comments(0)
2017年 12月 12日

12/12(火) イサキの唐揚げ弁当

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・イサキの唐揚げ
・ハム巻き
・かぼちゃ煮付け
・カブの浅漬け
・たまご焼き
・わかめの味噌汁

**
イサキを1匹3枚おろしにしてもらい、半分は昨晩天ぷらに、今日は唐揚げに。
揚げ物多いな我が家。



*
*
ところで、お休みはカレーと山。
日曜日はとら屋食堂さんとアジアハンターさんのコラボ企画に参加してきました。

食事だけの参加でも良いのですが、やはりカレー好きの方が多く参加されているので大半の方がお手伝いの段階から参加されていた。
各調理台ごとに食材が用意されていて「1.5㎝角に切る」「FPでピュレにする」などそれぞれ指示のメモが用意されていて、それに従って作業。
結構時間内目一杯切ったり調理したり洗い物をしたりと、マヂ仕事(そうでもなさそうな人もいたけどw)
切ったものを確認され「このあたりはもう半分くらいに切りなおして下さい」とかやり直しもさせられる厳しさ。
当たり前ですよね。だってこれをプロの方が調理されてこれからみんなで美味しく頂くのだから。
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でも作業の合間にプロの方のやっておられることも垣間見られるし、ちょっとした質問には答えて下さるし、ワダなんかは「みんな一人一個は必ず揚げてみましょうねー」と積極的に促してくれるのもありがたい。
ずっと悩んでいたワダを目の前でプロの生地の作り方や揚げ方を見、コツを教えてもらい何度か揚げさせてもらったら上手に揚げられた。一歩前進。
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バナナの葉を炙る体験も貴重。青々しい良い香りが立ち上りテンションが上がる。
カレーを作っている人はとらさん一人だけだったけど、26品目を同時に作ってよく頭が混乱されないなぁ。
お腹いっぱい食べ過ぎて晩ご飯も食べられないくらいだった。翌朝起きてもまだお腹がすいていなかった。

月曜日は宝満山へ。
冬山に向けて、夏の間履いていなかったシューズを慣らす目的と
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荷物を背負える身体になっておくためのボッカトレーニング。
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夏の間軽装で登っていたうえ、最近ボランティアなどが多くちゃんとトレーニングをしていなかったので身体が重い。
クタクタになって帰宅しお尻周りをつかんだらパンプアップで一回り膨らんで大きくなっていた。筋肉になりますよーに。





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by oisiibento | 2017-12-12 09:19 | ふつう弁 | Comments(0)
2017年 12月 05日

12/5(火) きのこの炊き込みごはん

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・舞茸としめじの炊き込みごはん
・かぼちゃとクルミのチーズ焼き
・とまと
・小松菜の野沢菜漬けふう
・お花かまぼこ
・たまご焼き
・松茸の味お吸物



*
*
ところで、
日曜日は八幡山岳会主催によるカントリーレースのボラアンティアに行ってきました。
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自宅を出たときの温度は−2℃。ちょー寒いですがお天気よし。
荒れるカントリーとして有名ですがうそのようなお天気に選手達のテンションも上がります。






今回はいつものスタート地点が工事により変更になり、少し登山道に入ったところまで歩いてからのスタート。
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実はゴール地点も工事により様子が変わっておりスタッフみな不安でしたが、お天気に救われた感じ。






縦に並んでからのスタートとなりました。
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ボランティアをしている側は暖かくて良かったですが、選手は暑そうでした。






コース途中にある私設エイドはかなりの盛り上がり
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だってこんなに充実してるんだもの。寄らずにはいられませんよねー。
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肉離れを起こされた方が一名リタイアされたけど、他は全員ゴール!
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スイーパーが戻ってきたらレース終了です。






100パーセント晴れのカントリーレース。
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94回にもなるけどめったにないお天気にみんなのテンションも上がりました。






そしてレース後の片付けを終え暗くなった頃にスタッフ達のレースは終わります。
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とてもいい大会でした。

そして帰宅後、クタクタだったけど二人でカレーを作る






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by oisiibento | 2017-12-05 09:32 | ふつう弁 | Comments(0)
2017年 11月 28日

11/28(火) 芹ごはん弁当

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・芹ごはん(しば漬け)
・れんこんのゆかり和え
・かぼちゃサラダ
・たまごパセリチェダーチーズ巻き
・とまと
・松茸の味お吸物
・みかん


*
*
ところで、
日曜日は来るカントリーレースに向けてのコース整備。
先日刈り残したところを友人たちと刈りに行く。

でもその前に、

友人たちが前日から泊まりに来たのでみんなでカレー会。
日曜日は早起きしなけらればいけないのでカレーをぱぱっと食べて早くに寝る作戦。

イバラなども丁寧に刈りました。
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おしゃべりいっぱいして、友人が持ち込んでくれていたパンでサンドイッチを作って持って行って食べたりピクニックのよう。






寒くなってもうすっかり冬の空気だったけど
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まだお花が少し残っていました。
来週はカントリーレース、晴れますように。






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by oisiibento | 2017-11-28 09:31 | ふつう弁 | Comments(0)
2017年 11月 14日

11/14(火) 豚肉の生姜焼き弁当

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・豚肉の生姜焼き(ピーマン玉ねぎ)味たまご
・ブロッコリー
・ワカメの味噌汁





**
ところで、
週末、日曜日は来るカントリーレースに向けて、コース整備のボランティア参加。
つまるところ、じーさんとばーさんは山へ草刈りにw
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じーさんばーさんだけではありません。若者もおりますよ。総勢10名。






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刈っては掃き刈っては掃き。。。トレイルを作る。






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お天気良く、楽しく作業。
当日も天気に恵まれますように。






帰宅したら結構疲れていたじーさんばーさんでしたが、カレーモチはとどまることなく

二人でミールスを作る。
今回は、先日東京で食べたワダを参考に作ったら少しつかんだ感。
なかなかいい感じのワダが出来ました。
ろこおのサンバル、ラッサムも安定。





翌月曜日は、残りでミールス朝食

からの、
お昼は「オスアシリ」でスリランカカレーランチ。
そして、晩ご飯は私が食べたかったチーズとワインでお祝いしてもらいました。ありがとう。

お気付きの方もあろうかと思いますが、バックにビミョーに写っているカレーリーフは最近寒くなったので屋内栽培。
随分大きく育ち、夏頃からは収穫してカレーに使えるまでになりました(冬には落葉するかもしれませんがw)

去年の冬に苗を購入した時はこんなに小さかったのです。
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by oisiibento | 2017-11-14 09:18 | あっため弁 | Comments(0)
2017年 10月 31日

10/31(火) ハーブとスパイス香る弁当

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・海老のオリーヴオイルソテー&チーズ&インゲンのおにぎり(ハーブ香る海苔バジル)
・かぼちゃのサラダ、シナモン風味
・ブラックペッパーオムレツ
・インゲンのハーブソテー
・コーンスープ

**
海苔の前田屋さんの「ハーブ香る海苔バジル」のモニターをやっています。

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ほんのり香るバジルの香りの海苔に何が合うのか?
今回はチーズとオリーブオイルでソテーした海老とインゲンを混ぜ込んだご飯と合わせてみました。
それに合わせたおかずも今日はハーブやスパイスを使った。







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by oisiibento | 2017-10-31 09:02 | ふつう弁 | Comments(2)