ろこべん

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2017年 10月 12日

1012(木) ミニチーズハンバーグ弁当

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・チーズハンバーグ
・ピーマンの塩昆布和え
・人参と牛蒡のきんぴら
・茄子の浅漬け
・味たまご
・コーンみそはるさめスープ







**続きを読む(鳥)* *
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# by oisiibento | 2017-10-12 09:13 | ふつう弁 | Comments(0)
2017年 10月 11日

10/11(水) 焼き鯖のほぐし身散らし寿司弁当

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・焼き鯖のほぐし身散らし寿司(生姜の甘酢漬け、大葉、胡麻)
・マッシュかぼちゃinチーズくるみ
・オクラの梅肉風味
・たまご焼き
・松茸の味お吸い物

**
寿司飯に甘酢に漬けた生姜と大葉を乗せ、中途半端に残って冷凍しておいた焼き鯖をほぐして散らす。
大葉の千切りと胡麻もトッピングして、焼き鯖寿司ふう。






**続きを読む(本)* *
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# by oisiibento | 2017-10-11 09:06 | ふつう弁 | Comments(0)
2017年 10月 10日

10/10(火) サグチキンキーマ弁当

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・バスマティライス(カシューナッツ、青唐辛子のアチャール、赤玉ねぎ)
・サグチキンキーマ(生姜)
・茄子とオクラのマサラ
・蓮根アチャール
・きゅうりと赤玉ねぎのライタ

**
昨晩ろこおが作ったサグチキンキーマを弁当に。旨し!
マサラとアチャールとライタはわたし作。
青唐辛子のアチャールは夏にまとめて漬け込んで発酵させた。一年食べます。
蓮根のアチャールは即席漬け。数日で食べきります。






**続きを読む(休日は山とカレー)* *
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# by oisiibento | 2017-10-10 09:00 | あっため弁 | Comments(0)
2017年 10月 07日

10/7(土) 唐揚げ弁当

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・鶏唐揚げ
・茄子の浅漬け
・ごぼうとにんじんのきんぴら
・オムレツ
・ミニチキンラーメン






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# by oisiibento | 2017-10-07 08:55 | ふつう弁 | Comments(0)
2017年 10月 06日

10/6(金) ロティでラップサンド・南インド風の具

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・ロティラップサンド
 (ピーナッツチャトニ+インゲンのメルクプラティ+トマトチャトニ)
 (南インド風チキンキーマ+ゆで卵+トマトチャトニ+青唐辛子)

**
先日作ったチャトニが残っていたのでロティを焼いてくるくると
いろんな具を巻いたラップサンド。
今回のキーマは、ブラウンマスタードシードやカレーリーフ、パンチフォロン、ココナッツをたくさん使った南インド風。






**続きを読む(本)* *
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# by oisiibento | 2017-10-06 10:31 | パン弁 | Comments(0)
2017年 10月 05日

10/5(木) 万願寺唐辛子の肉詰めとか

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・照り焼き万願寺唐辛子の肉詰め
・れんこんの梅肉和え
・かぼちゃとインゲンの煮物
・味たまご
・しば漬け
・ワカメの味噌汁





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# by oisiibento | 2017-10-05 22:03 | ふつう弁 | Comments(0)
2017年 10月 04日

10/4(水) ひじき寿司弁当

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・ひじき煮寿司(しば漬け、海老)
・かぼちゃとくるみのチーズ焼き
・海苔巻きたまご焼き
・ピーマンの塩昆布和え
・ハム巻き
・松茸の味お吸い物

**
先日作って真空保存しておいたひじき煮を寿司飯に混ぜた。
昨晩使いきれなかった海老を茹でてトッピングしたので思わず豪華になった(ひそかな楽しみ)。






**続きを読む(キングオブコント)* *
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# by oisiibento | 2017-10-04 09:09 | ふつう弁 | Comments(0)
2017年 10月 03日

10/3(火) ティファン弁当

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・イドゥリ
・ワダ
・トマトチャトニ
・ピーナッツチャトニ
・茄子と万願寺唐辛子のサンバル(ろこお作)
・ライタ

**
南インドの軽食ティファン
イドゥリは米と豆とスパイスを数時間水に浸して摺り発酵させたのち蒸す蒸しパンみたいの。
ワダは豆を挽いたものにスパイスや野菜を混ぜ合わせて揚げたもの。
ろこおが作ったサンバルは美味しい。
今日のライタは生姜とクミン入り。





**続きを読む(休日は山とカレー)* *
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# by oisiibento | 2017-10-03 09:03 | あっため弁 | Comments(0)
2017年 09月 30日

9/30(土) 唐揚げ弁当

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・梅干し
・かぼちゃサラダ
・青ネギ入りたまご焼き
・ひじき煮
・鶏唐揚げ
・ミニチキンラーメン






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# by oisiibento | 2017-09-30 09:13 | ふつう弁 | Comments(0)
2017年 09月 29日

9/29(金) オムライス弁当

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・オムライス(いんげん、とうもろこし)
・コーンスープ
・ぶどう






**続きを読む(図書準備室)* *
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# by oisiibento | 2017-09-29 08:54 | あっため弁 | Comments(2)