ろこべん

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2017年 04月 27日

4/27(木) ビーンズオムライスなど

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・ビーンズライス&オムレツ
・マスターインゲンの肉巻き
・ポタージュ
・ヨーグルト&みかんジェル&いちごジャム

**
アウトドアショップには売っていないような物で、山ごはんに使えそうな物がスーパーやドラッグストアに売ってないかなあ〜と食材を探しつい買ってしまう常温保存の重くない(缶詰じゃない、水分が入っていない)パック入りの豆や紙パックのコンビーフなど。
しかし、意外と使わないままいつも賞味期限が切れてしまい今日に至る。
今日のビーンズライスの豆は賞味期限切れなのだ。(もう1パック残っている)

ヨーグルトと一緒に食べるジェルは、愛媛の「旬のちゅうちゅうゼリー(不知火)」
先日四国から訪ねてくれた友人のお土産。おいし。





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# by oisiibento | 2017-04-27 09:30 | あっため弁 | Comments(0)
2017年 04月 26日

4/26(水) ブリの塩焼き弁当

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・ブリの塩焼き(レモン)
・筍の炒め煮(木の芽)
・れんこんの梅肉和え
・とまと
・ハム巻き
・たまご焼き
・スパイシーカレーはるさめスープ

**
お客さんから頂いた筍をちょうど使い切りだな、と昨晩調理していたら
お隣さんが筍を届けてくださった。やったー!また筍づくしだ!
ありがとうございます。





**続きを読む(出遅れ)* *
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# by oisiibento | 2017-04-26 09:20 | ふつう弁 | Comments(0)
2017年 04月 25日

4/25(火) 筍の炊き込みごはん

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・筍の炊き込みごはん(木の芽)
・ナッツとレーズン入りキャロットラペ
・鶏団子
・蒲鉾
・海苔たまご巻き
・松茸の味お吸い物






**続きを読む(久住キャンプ)* *
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# by oisiibento | 2017-04-25 08:55 | ふつう弁 | Comments(0)
2017年 04月 22日

4/22(土) 唐揚げ弁当

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・梅干し
・鶏唐揚げ
・レンコンきんぴら
・大根間引き菜のサッと煮
・筍煮
・たまご焼き
・ミニチキンラーメン

**
週のはじめに買った筍使い切ったら、昨日お客様から筍を沢山頂いた。ありがたや。
旬の筍は毎週買って食べ続けたいくらい二人とも好きです。
今年は不作と聞いていたけど寒くて遅かっただけだったのかたーくさん頂いた。
来週は筍づくしだな♪






**続きを読む(食後に)* *
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# by oisiibento | 2017-04-22 09:07 | ふつう弁 | Comments(0)
2017年 04月 21日

4/21(金) ナシゴレン風

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・ナシゴレン風炒めご飯(目玉焼き、三つ葉)
・ベトナム風牛だしフォー

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筍、ピーマン、きのこ数種など好みの具材が揃ったので、チキンとベーコンを少しずつ使って
味付けはナシゴレン風。
お隣さんのパクチーはまだ採れないので、三つ葉で代用。






**続きを読む(出会い頭)* *
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# by oisiibento | 2017-04-21 09:00 | あっため弁 | Comments(0)
2017年 04月 20日

4/20(木) 母の味

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・おむすび
・コロッケオムレツ
・筍とマスターインゲンの煮物
・レンコンきんぴら
・大根の間引き菜さっと煮
・ウインナー
・わかめの味噌汁

**
昨日コロッケの種を作りスコップコロッケを作ったので、その残りの種を薄焼き卵で包んだオムレツ。
子供の頃から食べていた母の味。
我が家は大家族だったのでスコッチエッグもオムレツも、いろんな料理が芋で嵩増ししてあったのだ。






**続きを読む(カレーリーフ)* *
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# by oisiibento | 2017-04-20 09:18 | ふつう弁 | Comments(0)
2017年 04月 19日

4/19(水) 握り寿司弁当

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・握り寿司(たまご、たけのこ、海老、人参レンコン)
・がり
・かぼちゃ煮
・とまと
・ソラマメのクリームチーズ和え
・松茸の味お吸い物

**
久しぶりに、ちまちま細々としたお弁当を作りたくなった。
筍や空豆が店頭に並びだしたせいもある。






**続きを読む(春は)* *
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# by oisiibento | 2017-04-19 09:20 | ふつう弁 | Comments(0)
2017年 04月 18日

4/18(火) チキンカライ弁当

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・ターメリックライス(レーズン)
・チキンカライ(青唐辛子)
・サラダ(キャベツ、赤タマネギ、新タマネギ、人参、とまと)
・ヨーグルト&イチゴジャム

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昨晩ろこおが作ったチキンカライ

昨日はロティと食べたけど今日は久しぶりにターメリックライスと。





**続きを読む(平尾台トレランレース)* *
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# by oisiibento | 2017-04-18 09:06 | あっため弁 | Comments(0)
2017年 04月 15日

4/15(土) 唐揚げ弁当

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・梅干し
・鶏唐揚げ
・切り干し大根煮
・ハム巻き
・大根間引き菜と油揚げのサッと煮
・たまご焼き
・ミニチキンラーメン






**続きを読む(ダーニング)* *
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# by oisiibento | 2017-04-15 09:08 | ふつう弁 | Comments(2)
2017年 04月 13日

4/13(木) ラムキーマ

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・バスマティライス
・チャナダル入りラムキーマ(赤タマネギ、生姜、青唐辛子)
・筍、しめじ、しいたけ、カリフラワーのポリヤル
・きゅうりと赤タマネギのライタ

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ろこおが作って冷凍しておいてくれたラムキーマに色々足してカレー弁当。
旬のたけのこ美味しい♪







**続きを読む(自動起床装置)* *
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# by oisiibento | 2017-04-13 09:01 | あっため弁 | Comments(0)