ろこべん

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2017年 08月 23日

8/23(水) ノンベジミールス弁当

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・バスマティライス
・スパイシーチキンカレー(パクチー、ライム)
・キャベツのポリヤル
・マスターインゲンのメルクプラティ
・ダル
・茄子のサンバル
・赤玉ねぎときゅうりのライタ

**
昨晩ろこおとふたりで作った残り物弁当。


サラサラしたものは別容器で持っていく。
野菜多めに見えるけど、チキン、ダルの他
ポリヤル、サンバルなどにも豆をふんだんに使っているのでタンパク質はバッチリよ。





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# by oisiibento | 2017-08-23 08:58 | あっため弁 | Comments(0)
2017年 08月 22日

8/22(火) 鮭の塩麹漬け焼き

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・鮭の塩麹漬け焼き
・しば漬け
・海苔巻きたまご焼き
・モロヘイヤの胡麻和え
・れんこんきんぴら
・お茶漬け風はるさめスープ

**
1日塩麹に漬け込んでいた鮭を焼く。
焦げやすく難しいけどだいぶ慣れた。





**続きを読む(福智山へ)* *
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# by oisiibento | 2017-08-22 08:50 | ふつう弁 | Comments(0)
2017年 08月 19日

8/19(土) 唐揚げ弁当

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・梅干し
・鶏唐揚げ
・豆もやしと小松菜の胡麻和え
・れんこんきんぴら
・ハム巻き
・たまご焼き
・ミニチキンラーメン






**続きを読む(手)* *
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# by oisiibento | 2017-08-19 09:30 | ふつう弁 | Comments(4)
2017年 08月 18日

8/18(金) オムライス弁当

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・オムライス(マスターインゲン)
・コーンポタージュ






**続きを読む(病院で)* *
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# by oisiibento | 2017-08-18 09:20 | あっため弁 | Comments(0)
2017年 08月 17日

8/17(木) 高菜おにぎり弁当

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・高菜おにぎり&海苔巻きおにぎり
・かぼちゃサラダ
・れんこんきんぴら
・味たまご
・高野豆腐
・ワカメ入りしじみの赤出汁





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# by oisiibento | 2017-08-17 08:54 | ふつう弁 | Comments(0)
2017年 08月 16日

8/16(水) ビビンバ弁当

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・ビビンバ
・ビーフコンソメはるさめスープ

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豆もやし、にんじん、小松菜のナムルと共に牛肉細切り炒めがっつりのビビンバ。






**続きを読む(久住で1泊)* *
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# by oisiibento | 2017-08-16 08:54 | ふつう弁 | Comments(0)
2017年 08月 12日

8/12(土) オムレツ弁当

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・茄子の味噌煮
・オクラのチーズ焼き
・オムレツ
・ヒレカツ
・コーンスープ






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# by oisiibento | 2017-08-12 09:22 | ふつう弁 | Comments(0)
2017年 08月 11日

8/11(金)ポークビンダルふうカレー弁当

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・バスマティライス(カシューナッツ)
・ポークビンダルふう(生姜)
・ゴーヤとキャベツのポリヤル
・にんじんのアチャール
・赤玉ねぎときゅうりのライタ

**
一昨日からろこおが漬け込んで昨晩作ったボークビンダルふうカレーと
私が作ったポリヤルやアチャールなど






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# by oisiibento | 2017-08-11 09:04 | あっため弁 | Comments(0)
2017年 08月 10日

8/10(木) 夏野菜の揚げ浸し冷やし蕎麦

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・揚げ浸し冷やし蕎麦
 (かぼちゃ、茄子、レンコン、ピーマン、オクラ、たまご焼き、白ネギ、ワサビ)
・松茸の味お吸い物

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お客様から沢山の夏野菜を頂いたので、色々揚げて出汁に浸す。
かぼちゃはお隣さんから頂いたバターナッツというねっとりとして甘い品種。とても美味しい。
野菜のみの揚げ浸し蕎麦にしようかと思ったがタンパク質をちゃんととりたかったのでたまご焼きも入れる。





**続きを読む(手)* *
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# by oisiibento | 2017-08-10 08:40 | 麺弁 | Comments(0)
2017年 08月 09日

8/9(水) 辛子明太子弁当

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・焼き辛子明太子
・れんこんの梅肉和え
・ゆで卵
・ししとうチーズ焼き
・わかめの味噌汁

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たまには辛子明太子が『どん』と乗った弁当が食べたい、とろこおが言うので。
明太子の焼き具合はミディアムレアといったところ。
明太子だけでご飯がガツガツいけるので他のおかずは極力おかずにならない感じの味付け。






**続きを読む(燃焼のための習作)* *
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# by oisiibento | 2017-08-09 08:53 | ふつう弁 | Comments(2)