ろこべん

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2014年 08月 30日

8/30(土) 唐揚げ弁当

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・梅干し
・鶏唐揚げ
・茄子の味噌煮
・ハム巻き
・れんこんきんぴら
・味たまご
・スパイシーカレー風味はるさめスープ
・巨峰

**
今週末も鶏唐揚げ弁当。
唐揚げはろこお作、今回のはいつもと味つけが少し違う。
先日大分で食べた塩唐揚げがニンニク風味で美味しかった。
ウチの塩唐揚げはいつも塩胡椒味で後からレモンなどを絞るし
ニンニクを使う時は生姜も入れて醬油やみりんに漬け込んでいたので
塩味にニンニク風味が新鮮で美味しかったので帰宅してさっそく
試した。
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by oisiibento | 2014-08-30 09:19 | ふつう弁 | Comments(0)
2014年 08月 29日

8/29(金) 茄子ミートパスタ

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・ミートソースパスタ(チーズ、パセリ)
・ポタージュ

**
茄子、ピーマンをたっぷり入れたミートソースの
スパゲッティーニ。

**続きを読む(行き倒れ)**
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by oisiibento | 2014-08-29 08:50 | 麺弁 | Comments(2)
2014年 08月 28日

8/28(木) 茄子豚丼

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・茄子豚丼(胡麻、糸唐辛子)
・ワカメの味噌汁

**
玉ねぎ、ピーマン、茄子を炒めていったん取り出す。
豚薄切り肉に上新粉パッパして蒸し焼きし野菜と合わせ
焼肉のタレで味付け。
簡単旨し♪

**続きを読む(湯布院旅行)**
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by oisiibento | 2014-08-28 09:27 | あっため弁 | Comments(0)
2014年 08月 27日

8/27(水) 辛子明太子弁当

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・辛子明太子
・酢れんこん
・かぼちゃとモロッコ豆の炊き合わせ
・牛肉コロッケ
・たまご焼き
・ワカメの味噌汁

**
辛子明太子を頂いた。
いつも我が家で買う切れ子とは違うヤツ。
辛子明太子は意外と高級品だ。
子供の頃おじさんが辛子明太子の会社を経営していたので
ちょくちょく貰っていたし、おじさん家に泊まると朝ごはんには
山盛りの辛子明太子が出てきて食べ放題だったので
子供ながらに「比較的手に入りやすい庶民の味」と思いこんでいたけど
大人になって値段を見てびっくりした。

**続きを読む(折り紙)**
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by oisiibento | 2014-08-27 09:25 | ふつう弁 | Comments(0)
2014年 08月 26日

8/26(火) ビビンバ

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・ビビンバ(味たまご、糸唐辛子)
・チゲ風味はるさめスープ

**
一昨日、昨日の友人たちとの宴会で余った
焼肉用牛肉とキムチを使ってビビンバ弁当。
豆もやし、にんじん、小松菜のナムル、コチュジャンと
まぜまぜ♪

**続きを読む(由布岳西峰)**
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by oisiibento | 2014-08-26 09:16 | あっため弁 | Comments(0)
2014年 08月 23日

8/23(土) モロヘイヤの胡麻和えとか

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・梅干し
・鶏唐揚げ
・モロヘイヤの胡麻和え
・茄子の味噌煮
・たまご焼き
・ちきら

**
モロヘイヤはウチでは胡麻和えにすることが一番多い。
フワっとした食感になって面白いです。
弁当にも持って行きやすい。

**続きを読む(尼僧とキューピッドの弓)**
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by oisiibento | 2014-08-23 08:57 | ふつう弁 | Comments(0)
2014年 08月 22日

8/22(金) 精進揚げ

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・天丼
・松茸の味お吸い物

**
ご飯の上の海苔を敷いて
揚げた天ぷらに濃いめの天ダシを付けて載せる。
れんこん、かぼちゃ、モロッコ豆、
蒸し大豆のかき揚げは塩で。

**続きを読む(雨)**
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by oisiibento | 2014-08-22 09:33 | ふつう弁 | Comments(0)
2014年 08月 21日

8/21(木) ベビーハム♡

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・ねり梅
・ベビーハム
・ピーマンの塩昆布和えラー油風味
・たまご焼き
・ハム巻き
・れんこんきんぴら
・醬油とんこつ風味はるさめスープ

**
賞味期限のせまったベビーハム消化。
実は結構好き♪
たまご焼きはハート型です^^
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by oisiibento | 2014-08-21 09:15 | ふつう弁 | Comments(0)
2014年 08月 20日

8/20(水) カレー弁当

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・玄米ご飯(レーズン)
・大豆のカレー
・オクラとトマトのサブジ
・ゆで卵

**
蒸し大豆を使ってカレー。
こちらはトマトを入れずに酸味はヨーグルトで、
マイルドに牛乳も少し。

サブジの方にはトマトも入れて、豆カレーとの
バランスを取る。

**続きを読む(雨)**
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by oisiibento | 2014-08-20 09:15 | あっため弁 | Comments(2)
2014年 08月 19日

8/19(火) 鮭の奈良漬け焼き

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・ごま塩ふりかけ
・練り梅
・蒸し大豆の浸し豆
・味たまご
・鮭の奈良漬け焼き
・とまと
・ピーマンの胡麻和え、辣油風味
・ワカメの味噌汁

**
友人に教えてもらったとおり、大豆を圧力鍋で蒸しました。
味が濃い!食感がねっとり!すんごく美味しいです。
そのまま食べたらキリが無いほど食べますw
弁当のおかずに薄味のダシに漬け込んで浸し豆にしました。

生鮭は先日買った奈良漬けの床がたくさん余ったので
昨日から漬け込んでおいて焼きました。

**続きを読む(福智山RUN)**
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by oisiibento | 2014-08-19 09:09 | ふつう弁 | Comments(4)