ろこべん

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2011年 11月 30日

11/30(水) サンマーメン&炒飯

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・サンマーメン(茹でもやし、ネギ)
・炒飯(福神漬け)

お客様から関東土産にニュータッチのサンマーメン
頂いた。
こっちで売ってないカップ麺て嬉しい。
邪道かもしれないけど、たまたまあったのでもやしも入れる。
茹でもやしはレンジで軽く温めてトッピングします。
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by oisiibento | 2011-11-30 09:18 | カップ弁 | Comments(4)
2011年 11月 29日

11/29(火) 五目寿司とか

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・五目寿司(海苔、錦糸卵、マスターインゲン、紅しょうが)
・蓮根の天ぷらカレー風味
・ピーマンの塩昆布和えラー油風味
・松茸の味お吸い物

五目寿司の具は、干し椎茸、にんじん、牛蒡、油揚げ、
マスターインゲン。
ピーマンは美味しい永楽のラー油入り♪

ところで(怖い夢)
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by oisiibento | 2011-11-29 09:26 | ふつう弁 | Comments(4)
2011年 11月 26日

11/26(土) 残り物いろいろ

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・たくあん
・鶏唐揚げ(イタリアンパセリ)
・サーモンフライ
・味たまご
・かぼちゃとインゲンの炊き合わせ
・れんこん塩炒め
・ちきら

週末なので残り物をいろいろ。
そろそろ使い切らなきゃいけないかぼちゃとかインゲンとか
唐揚げは違う日に揚げたものを冷凍保存していたので
色が違う。
サーモンフライに至っては一切れを半分コ。

ところで
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by oisiibento | 2011-11-26 09:18 | ふつう弁 | Comments(4)
2011年 11月 25日

11/25(金) 里芋コロッケとか

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・梅干
・里芋コロッケ(レタス、パセリ)
・とまと
・卵焼き
・ほうれん草の胡麻和え
・ワカメの味噌汁


数日前お隣さんが里芋を掘っていた。

お隣さん「里芋いる?」
ろこお「お!うれしい!今日おでん作るからいれよう」
お隣さん「おでんなら、赤目の親芋が合うよ。今持ってくる」
と、わざわざ持って来てくれた。

ボールのようなでかい里芋。おでんでも美味しかったけど
残りは蒸してコロッケに。美味しく出来ました。
ジャガイモコロッケよりねっとり。里芋小芋よりもほくほく♪
この美味しくて嬉しい気持ち、をコロッケを里芋の形にすることで
表現してみました♪

ところで(夢の話)
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by oisiibento | 2011-11-25 09:27 | ふつう弁 | Comments(4)
2011年 11月 24日

11/24(木) おでん

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・鮭ワカメごはん
・おでん(がんも、大根、蓮根、卵、結びコンニャク、
      さつま揚げ、鶏ムネ肉、里芋)
・味噌汁


がんも、以前自分で作ったら
やっぱ手作りは買ったのと違って美味しいなぁ。と思ったが
このがんも(地元豆腐屋さんの手作り)が美味しい。
これを買うようになってからというもの
がんもはわざわざ自分で作らなくてもいいやと思うようになった。

ところで(寝言)
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by oisiibento | 2011-11-24 09:37 | あっため弁 | Comments(2)
2011年 11月 23日

11/23(水) オムライス弁当

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・オムライス(パセリ、チェダーチーズ)
・ポタージュ

オムライスにはパセリをトッピング。
今週はせっかくイタリアンパセリを買ったので
そっちの方が見た目に美しいかなぁと思ったけど
温めて食べるので、レンジでちんした時に
イタリアンじゃないパセリの方が風味が濃いと思うので。

とろとろ薄焼き卵にすりおろしたチェダーチーズをトッピング。
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by oisiibento | 2011-11-23 09:34 | あっため弁 | Comments(0)
2011年 11月 22日

11/22(火) サバ塩とか

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・たくあん
・真鯖の塩焼き
・とまと
・ピーマンとにんじんのオイスターソース炒め
・卵巾着
・ワカメの味噌汁

長崎産真鯖を塩焼き。
思えばかなり久しぶりの焼き魚弁当だ。

オイスターソース炒めには生赤とうがらしを
丸ごと入れてみました。

ところで(夢の話)
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by oisiibento | 2011-11-22 09:21 | ふつう弁 | Comments(2)
2011年 11月 19日

11/19(土) 炒飯&餃子

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・炒飯(福神漬け)
・ジャンボ餃子
・帆立風味ワカメスープ

ろこおが「あっため弁が食べたい」と言うので
急きょ炒飯の弁当にする。
今日は中華だし、オイスターソース、醤油で味付け。

ジャンボ餃子は4個入りで売っていた。
弁当に使いやすい。

ところで(耳)
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by oisiibento | 2011-11-19 09:21 | あっため弁 | Comments(4)
2011年 11月 18日

11/18(金) ハンバーグ弁当

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・雑穀ご飯
・ハンバーグ(プリーツレタス)
・茸のバターソテー
・ぽてさら
・とまと
・蒸しブロッコリー
・ポタージュ

ブロッコリー、以前はちょこちょこ火のとおり具合の様子を見つつ
茹でていたけど、蒸篭を買ってから蒸すようになったら
簡単で美味しくって!
4分タイマー入れていたらほったらかしでいいし。
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by oisiibento | 2011-11-18 09:19 | ふつう弁 | Comments(0)
2011年 11月 17日

11/17(木) カツ丼とか

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・カツ卵とじ(海苔、青ねぎ)
・酢れんこん
・いんげんとちくわの胡麻サラダ
・とまと
・ワカメの味噌汁

先日揚げて食べきれなかったとんかつ(冷凍保存)を
玉ねぎとともに卵とじ。
濃い目だしで汁少な目。

ところで(背後霊)
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by oisiibento | 2011-11-17 09:37 | ふつう弁 | Comments(2)