ろこべん

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2017年 10月 03日 ( 1 )


2017年 10月 03日

10/3(火) ティファン弁当

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・イドゥリ
・ワダ
・トマトチャトニ
・ピーナッツチャトニ
・茄子と万願寺唐辛子のサンバル(ろこお作)
・ライタ

**
南インドの軽食ティファン
イドゥリは米と豆とスパイスを数時間水に浸して摺り発酵させたのち蒸す蒸しパンみたいの。
ワダは豆を挽いたものにスパイスや野菜を混ぜ合わせて揚げたもの。
ろこおが作ったサンバルは美味しい。
今日のライタは生姜とクミン入り。





**続きを読む(休日は山とカレー)* *
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by oisiibento | 2017-10-03 09:03 | あっため弁 | Comments(0)