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2015年 11月 20日

11/20(金) カレー2種

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・バスマティライス
・皮なしレンズ豆のカレー
・鶏ひき肉とカリフラワーのカレー







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最近ちゃんとカレーを作っていなかった気がする。
レンズ豆のカレーは、カレーリーフ、クミンシード、砕いたコリアンダーシード
を炒めた後、玉ねぎ、生姜、ニンニクを炒め、ターメリックも炒め
レンズ豆を煮るココナッツミルク入り、味付けは塩のみ。

カリフラワーのカレーは
カレーリーフ、クミンシード、砕いたコリアンダーシード、マスタードシード
を炒めた後、玉ねぎ、生姜、生鷹の爪ホール、ニンニクを炒め、鶏ひき肉を炒める。
その後、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、カルダモンパウダー
ターメリックパウダー、シナモン少々、ナツメグ少々を炒めトマトを加え
カリフラワーを入れて少々煮て塩で整え、仕上げにカスリメティとガラムマサラを入れる。
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by oisiibento | 2015-11-20 09:35 | あっため弁 | Comments(0)
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