ろこべん

5/23（水） 豚丼

・豚丼（味たまご）
・ワカメスープ

豚薄切り肉に上新粉をはたいて蒸し焼き。
炒めたピーマンと新玉ねぎと合わせて焼肉のタレで味付け。




ところで（涙の話）

5/22（火） えんどう豆ごはんとか

・えんどう豆ごはん
・奈良漬け
・ささ身のマスタードマヨ和え
・あおさとチーズの卵焼き
・はちく煮
・しじみの味噌汁

今回の豆ご飯は昆布ダシ。

ささ身は沸騰した湯に投入しふつふつしたら
火を止め10分ほど放置。
何分も茹でるよりパサつかない。
冷まして裂いて、マヨ、粒マスタード、醤油少々で和える。




ところで（もの食う人びと）

5/19（土） 鮭の京粕漬け焼きとか

・のりたま
・鮭の京粕漬け焼き
・ごぼうとにんじんの胡麻サラダ
・味たまご
・ひじき煮
・カニクリームコロッケ（冷食）
・ワカメの味噌汁

頂いた京粕漬け食べ切り。美味しかった。

ひじきは油揚げと炊き、途中で昨晩の分と弁当の分を
取り分けて別鍋に移し、にんじんとキヌサヤと合わせ炊く。
残りはジップロックに薄く延ばして入れ冷凍保存。

5/18（金） えのきサラダすぱ

・えのきサラダすぱ
・ポタージュ

そろそろ暖かくなってきたのでサラダパスタ。
レタス、とまと、、パプリカ、炒めたベーコンとえのき、ゆで卵、きゅうり。




ところで（どぇんもみじ）

5/17（木） いろいろ

・奈良漬け
・チキンカツ
・カレー男爵コロッケ（冷食）
・ぱせり
・かぼちゃ、チーズ、くるみのサラダ
・筍煮
・卵焼き
・ワカメの味噌汁

5/16（水） 坦坦麺

・鮭ワカメごはん
・麺づくり坦坦麺（茹でもやし、白ネギ）

八百屋さんでもやしをもらったので茹でもやしにして
坦坦麺。白ネギもたっぷり。

ご飯は今日も塩ワカメを戻してワカメご飯。
鮭も入れて。




ところで（私しかキッチンにいない時）

5/15（火） がめ煮とか

・ワカメごはんのおむすび
・味たまご
・ちくわのマヨ磯辺炒め
・がめ煮
・ちきら

週末義兄が家に来たので好物のがめ煮を作る。
沢山作ったので今日はそれの残り。

頂き物の塩ワカメがあったので戻して混ぜご飯に。
ちくわも頂き物。

5/12（土） ごぼう寿司とか

・ごぼう寿司（海苔、錦糸卵、紅しょうが、スナッピー）
・れんこんの天ぷら、カレー風味
・とまと
・コンニャクのきんぴら
・かぼちゃ煮
・松茸の味お吸い物

まとめ作りしていたきんぴらごぼうを刻んで混ぜ寿司。
ほか色々。




ところで（したくちびる）

5/11（金） 豚丼

・豚丼（かいわれ菜、味たまご）
・ワカメスープ

豚薄切り肉に上新粉をはたいて蒸し焼き。
炒めた新玉ねぎ、ピーマンと合わせて焼肉のタレで味付け。

かいわれ菜はマヨで。

5/10（木） ケーゼライス

・ケーゼライス
・アスパラガスチーズ
・コーンスープ

ケーゼ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、エリンギ、卵
で炒めご飯。
味付けは塩胡椒のみ。

アスパラガスは下茹でして塩胡椒
チェダーチーズを乗せています。
食べる前にレンジでチンするのでチーズが少し溶けます。




ところで（見つめないで）